خصائص مفيدة من الكتان

ظهر الكتان في روسيا في العصور القديمة ، ثم هوكان واحدا من أهم مكونات التغذية من أجدادنا. على زيت بذر الكتان ، تم إعداد أطباق مختلفة ، طحين بذر الكتان وإضافة البذور إلى المعجنات. خصائص معروفة من بذور الكتان كانت معروفة في الهند والصين. كتب أبقراط حول استخدامها لعلاج الأمراض. في داغستان ، من بذور الكتان المقلي والأرز مع دبس السكر أو العسل ، يتم إعداد Urbech - مذاق ممتاز وطبق مفيد للغاية. الكتان هو بديل ممتاز للسمسم المستوردة.

خصائص مفيدة من بذور الكتان ويرجع ذلك إلى ارتفاعالمحتوى من البروتين (30٪) من أوميغا 3 وأوميغا 6، والألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. باستخدام ملعقة واحدة من زيت بذور الكتان مرة واحدة في اليوم ، يتلقى الشخص جرعة يومية من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة. بذور الكتان تعزيز خصائص المناعة في الجسم ويوصى للاستخدام بعد الجراحة.

خصائص بذور الكتان

خصائص مفيدة من بذور الكتان

ديكوتيون من بذور الكتان - إضافة رائعة للحساء ،الخبز والصلصات. هذا الخليط لزج هو ببساطة لا غنى عنه في علاج أمراض المعدة والكلى. خصائص مفيدة من الكتان للجسم هو أن زيت بذور الكتان يحتوي على أكثر من 90 ٪ من الأحماض الدهنية غير المشبعة ، وأنها تساعد في تحويل الكوليسترول. ضغط من مغلي البذور بذر الكتان يلين ويهدئ البشرة. وقد لاحظت النساء الفلاحات الروسيات ، أن قناع بذور الكتان يساعد في الحفاظ على الجمال ، هل البشرة مرنة وناعمة.

خصائص مفيدة من بذور الكتان الآندرس جيدًا ، ولكن للأسف ، لا يُعرف الكثير عن جمهور واسع. الرجل الحديث ، الذي يتصرف عادة ، يستخدم البروتينات والدهون الحيوانية بشكل رئيسي ، وهذا يقود البشرية إلى زيادة عدد أمراض القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي والجهاز العصبي وضعف الرؤية وحالة الجلد.

زيت بذر الكتان والدقيق مصنوعان من بذور الكتان. في المنزل ، يمكنك طحن البذور ، ولكن هذا لا يمكن أن يسمى الطحين. بسبب ارتفاع محتوى الدهون النباتية ، لا يتم تخزين هذا المنتج لفترة طويلة ، أي يجب القيام بذلك فقط قبل الاستخدام.

يحتوي هذا الزيت على polyunsaturated الشهيرالأحماض الدهنية أوميغا 3 وأوميغا 6 ، من عدم وجود الاضطرابات الهرمونية والعصبية والمناعة تحدث. بالطبع ، من أجل الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة للبذور الكتان في الزيت ، يجب أن تؤكل نيئة ، لإعادة تعبئة الأطباق.

خصائص بذور الكتان

بذور الكتان في الظروف الصناعيةينخفض ​​، لذلك اتضح دقيق الكتان. استخدام هذا الدقيق للطهي يساعد على تحسين الجهاز الهضمي، والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان، ولها تأثير مفيد على صحة المرأة في أي سن. فقط 60-80 جرام من هذا المنتج القيِّم في اليوم يكفي لتزويد الجسم بالمواد الغذائية الضرورية ، وكذلك لتطبيع الوزن. يمكن أن يستهلك دقيق الكتان من النوع الأول والسكري من النوع الثاني. بالإضافة إلى كل ما سبق ذكره من بذرة بذرة الكتان المفيدة ، فإنه يتمتع بطبقات ممتازة من حيث المذاق ، كما يتحول الخبز إلى رائحة عطرة وجميلة ويظل طازجًا لفترة طويلة. ويمكن استخدامه لخلع الحساء ، الخبز ، إضافة إلى الحبوب المختلفة (تصل إلى 50 ٪) ، من أجل زيادة خصائصها المفيدة.

</ p>