وصفة ل أوكروشكا مع النقانق على كفاس

أوكروشكا على كفاس هو طبق الروسي المعروف. لا توجد نظائر لهذا المنعش في الموسم الحار من الحساء في أي مطبخ في العالم. والسبب هو أن أساس الطبق الأول هو الخبز الخبز الخبز، الذي اخترع في روسيا، ويعتبر المشروب الوطني التقليدي. حساء مماثلة من الدول الأخرى لديها منتجات أخرى في تكوينها. في كثير من الأحيان، عند الطهي أوكروشكي كفاس يتم استبدال الكفير، مصل اللبن وحتى المخفف عصير الليمون بالماء، والنقانق المطبوخ - المدخن، اللحوم المسلوقة أو حتى رفض مكونات اللحوم. ونتيجة لذلك، يمكنك الحصول على حساء ضوء مدهش، ومناسبة تماما للأغذية الغذائية منخفضة السعرات الحرارية. لذلك، يمكن أن يكون هذا أوكروشكا غالبا ما تكون موجودة في القائمة النباتية. وصفات الطهي الجديدة مع صورة في هذه المقالة سوف تقترح كيف يمكن أن يكون طبق المعتاد المعروفة جيدا مختلفة، وذلك بفضل تغيير اثنين فقط أو ثلاثة المكونات. الجميع سوف تكون قادرة على اختيار خيار أكثر ملاءمة. دعونا وصف بالتفصيل وصفة من أوكروشكا مع النقانق على كفاس وشوربة الشمندر الباردة مع المايونيز.

المنتجات:

- كفاس - 1 لتر؛

- قشدة الحامض - 2 ملعقة كبيرة. ل.

- السجق المغلي أو لحم الخنزير - 200 غرام.

- بطاطس - 3 قطع؛

- الخيار الطازج - 1 قطعة.

- بيض - قطعتان؛

- البصل الأخضر؛

- الشمر.

- الملح.

إعداد أوكروشكا على كفاس

قبل الغليان وتبريد البطاطس والبيض. ثم قطعها إلى مكعبات. الخيار الطازج وقشر نفسه. الخضر (البصل والشبت) ختم ناعما مع سكين. إضافة جميع المكونات لتذوق وتصب كفاس، مضيفا كريم الحامض. ثم صب النقانق في قدر وتخلط جيدا. السماح لها الشراب في مكان بارد. هذه الوصفة ل أوكروشكي مع النقانق يوفر لاستخدام الطعام على الفور تقريبا بعد الطهي، دون أن تتركه في اليوم التالي بسبب فرصة لتدهور. على الرغم من أن هذا العقار يجب أن نتذكر دائما عند استخدام أي الحساء الباردة التي لا تخضع للمعالجة الحرارية، سواء كان ذلك غازباشو، حساء الفاكهة أو دوفغا.

الحساء البارد الوردي

وصفة المقترحة ل أوكروشكي مع النقانق على كفاسيمكنك تغيير قليلا، والحصول على طبق من لون جميل من المستغرب. سوف الحساء منعش الصيف يكون الظل الوردي لطيف، وذلك بفضل بنجر المبشور. كأساس، المايونيز (150 غرام) مع القشدة الحامضة (2 ملاعق كبيرة)، المخفف مع الماء المغلي (1 لتر) يستخدم. نفس وصفة ل أوكروشكا مع النقانق والبنجر يمكن أن تصبح طبق البولندية عند استخدامها، بدلا من المايونيز خلع الملابس، محلول ملحي من مخلل الملفوف. لذلك، تأخذ البيض المسلوق (2 جهاز كمبيوتر شخصى.) والبنجر (1 قطعة). وصر لهم على مبشرة كبيرة، الموسم مع الملح، ثم صب على محلول كريم الحامض أعدت. بالمناسبة، لمحاولة طعم أكثر الطازجة باستخدام البنجر الخام، والتي سوف تعطي الطبق نفس اللون الزاهي. بعد الخلط، ضع وعاء التسريب في الثلاجة لمدة نصف ساعة. ثم صب السجق أو لحم الدجاج المسلوق (200 غرام)، والخيار الطازج المفروم (2 قطعة) والفجل (4-5 قطع) في أوكروشكا. رش البصل مع البصل الأخضر والخضروات من الشبت والبقدونس. ويمكن تقديم طبق مشرق وصحي على الطاولة.

بون شهية!