كيف لطهي ذيل الطاووس من الباذنجان؟
أي ربة منزل يحلمكان الجدول احتفالي لذيذ فحسب، ولكن أيضا جميلة. وأفضل للجميع، إذا أنها سوف تدهش مع ظهورها غير عادي. بعد كل شيء، على الأرجح، فإن هذه الأطباق تختفي أولا من المائدة الاحتفالية. الانتهازية جدا في هذه الحالة، قد يكون هناك وجبة خفيفة من الباذنجان "ذيل الطاووس". على الرغم من أنه على استعداد من المنتجات المتاحة، يبدو ملونة جدا و فاتح للشهية.
غسل الباذنجان، وإذا لزم الأمر، نقع مع الملحلمدة ساعة. ويتم ذلك بحيث يترك المرارة اضافية لهم. بعد ذلك، كل قطع على طول، وترك المفصل في الجذر. ونتيجة لذلك، يمكن توسيع الباذنجان كمروحة. تقلى الكوسا بشكل منفصل، مقطعة إلى شرائح. امزج الثوم والريحان، ثم أضيفي زيت الزيتون كثيرا للحصول على كتلة لزجة. تزييت كل بتلة معها، رش الجبن المبشور على مبشرة صغيرة ووضع القدح من الكوسة والطماطم على القمة. اخبز "ذيول" الناتجة في الفرن حتى ينضج عند درجة حرارة معتدلة.
ولكن كل الخيارات لديها عيب واحد - لادائما فمن الممكن العثور على الباذنجان مع الجلد رقيقة ومتساوية. لذلك، فمن الضروري لتنظيف، وسوف طبق تفقد بعض سحرها. في هذه الحالة، وجبة خفيفة "ذيل الطاووس" من الباذنجان يمكن أن يكون مستعدا بطريقة مختلفة. قطع الباذنجان إلى شرائح، إضافة الملح وترك لمدة 20-30 دقيقة. ثم شطف تحت الماء الجاري. تقلى في الزيت النباتي على كل جانب لبضع دقائق. وضعه على منديل ورقي بحيث يتم امتصاص النفط الزائد. وفي الوقت نفسه، مزيج الجبن المبشور والثوم المفروم والمايونيز. مع هذا الخليط، وانتشر الباذنجان الساخنة. وضعها على طبق مسطح، وإعطاء شكل الذيل. تزيين مع الطماطم شرائح والخيار والزيتون الأسود.
وجبة خفيفة "ذيل الطاووس" من الباذنجان، أيا كانلم يتم اختيار وصفة، فمن المؤكد أن إرضاء جميع الضيوف. في البداية مع مظهره الجميل، ثم مع المحتوى الداخلي. ولا تقلق إذا كانت بعض القطع متفاوتة. في الطبيعة، لا يوجد شيء نفسه، يبدو طبيعيا فقط.
</ p>
