اللحوم في الأواني مع البطاطس

يمكن أن يكون طهي اللحم في الأواني مع البطاطس مختلفًا. لنبدأ مع أي نوع من اللحوم تريد استخدامه.

للطبق في الأواني مع اللحم جيداالدجاج ولحم البقر أو لحم الخنزير. إذا كنت تريد ، يمكنك استخدام حوصلة الطائر أو الكبد. وعاء واحد عادة ما يستغرق حوالي 300 أو 350 غرام من اللحم. الحساب التقريبي للمنتجات:

2-3 البطاطس

1 الجزر؛

1-2 البصل؛

1-3 رؤساء الثوم ، إذا رغبت ؛

الجبن ، أفضل شركة ، غرام 150-200.

المايونيز أو القشدة الحامضة ، للاختيار من بينها. ولكن لا تخلط.

يمكنك أيضا إضافة الفطر. اعتمادا على حجم الوعاء والتفضيلات الفردية ، يتم إضافة الفطر بنسب متساوية ، أي واحد إلى واحد ، أو اثنين إلى واحد.

نبدأ عملية تسمى: "كيفية صنع اللحوم في القدور؟"

إعداد اللحوم

يجب تقطيع اللحم إلى قطع ومقليالتوابل حتى النصف المطبوخ. هناك خيار أسهل للمعدة: أولاً طهي اللحم ، ثم تقطيعه إلى شرائح. يجب ترك المرق الذي حصلت عليه بعد هذه العملية ، ما زلنا بحاجة إليه.

خضروات

يتم قلي الجزر والبصل معا ، يمكنك إضافةالكركم ، ثم تحصل على لون ذهبي جميل. لا يجب طهي البطاطس ، ولكن إذا أردت ، يمكنك أيضًا تقليبها. حسب ذوقي ، من الأفضل وضعه نيئًا ، ثم يتم تشبعه جيدًا بعصير اللحم.

إعداد الأواني الفخارية

من الأفضل الاحتفاظ بها مسبقًا في الماء لمدة 15 دقيقة ،بحيث يمتص الطين بعض السائل. لذا سيكون الطبق أكثر نعومة. لا يتم تسخين الفرن مسبقًا ، حتى لا يحدث تلف بسبب انخفاض درجة الحرارة الحاد في الوعاء. بدلا من النقع من الممكن وضع ورقة للخبز داخل الوعاء ، فإن الطين لن يمتص رائحة وطعم اللحم.

نحن نجمع كل شيء معًا. أولاً نضع اللحم ونضغط عليه بالثوم. ثم يضاف البصل المقلي مع الجزر ويصب فوق قطع البطاطا المقلية. لا تضيف المكونات إلى الأعلى. اترك ما لا يقل عن سنتيمتران من الهواء. نصب ربع كوب من المرق أو الماء المغلي مع التوابل. بدلا من الماء ، يمكنك استخدام قطعة من الزبدة ، في مكان ما من غرام من 50. صب كل شيء مع المايونيز أو القشدة الحامضة ويرشها مع الجبن المبشور.

أغلق وضعه في فرن بارد. ضع درجة الحرارة على حوالي 200 درجة واتركها لمدة ساعة واستعد لمدة 20 دقيقة.

للذواقة وأولئك الذين يحبون مزيج النبيذ الأحمر واللحوم ، أنصحك بإضافة ربع كوب من النبيذ إلى القدر بدلاً من المرق. ثم اللحم سيكون ألذ بكثير.

هناك اختلاف جيد في هذه الوصفة: لحم الصويا في أوعية البطاطا. خاصة بالنسبة لأولئك الذين يشاهدون طعامهم ، لكنهم يحبون الأشياء اللذيذة. حساب المنتجات هو نفسه.

الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره هو أن فول الصويا ليس لحم وذوقهيعتمد كثيرا على تلك التوابل التي قمت بإضافتها. وحتى الآن لن يكون هناك دهون حيوانية ، لأنه يمكنك إضافة إما الفطر أو الزبدة. ولكن بالنسبة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، أنصحك باستخدام مرق الخضار ، على سبيل المثال ، البنجر أو البطاطا. الشمندر ، بطبيعة الحال ، يمكن أيضا أن يخبز في وعاء.

يجب غلي الصويا في ماء مملح معالتوابل حوالي 15-20 دقيقة. يتم تنظيف البطاطس ووضع مكعب. تحويل البصل إلى حلقات ، وصرير الجزر. يُقطّع إلى قطع ويقلى مع البصل والجزر والبطاطا ، حتى تصبح البطاطا نصف جاهزة. يُسكب الخليط الكامل في إناء ، ويُضاف القليل من الماء أو المرق ، ويُغطّى بالمايونيز ويُرشّ بالجبن. يحفظ في الفرن لمدة 40 دقيقة أو ساعة. في لحم فول الصويا في الأواني مع البطاطس ، يمكنك أيضًا إضافة البازلاء المعلبة أو الذرة.

وسوف أفتح سرا قليلا عند الطهيفول الصويا. عندما تقلى ، أضيفي ملعقة طعام من صلصة الصويا الداكنة ، وهذا سيعطي النكهة والطعم الضروريين. أيضا ، يمكن إضافة صلصة الصويا إلى الوعاء.

هذا ما اتضح اللحم في الأواني مع البطاطس. شهية طيبة!