كيفية تحضير سلطة قيصر في المنزل
إذا نظرت إلى قائمة أي مطعم أو مقهى ،ثم مع وجود احتمال كبير هناك يمكنك العثور على سلطة "قيصر". على الرغم من حقيقة أن هذا الموقف لم يتغير لعدة عقود ، إلا أن الطبق يتمتع بشعبية ثابتة بين الزائرين. على ما يبدو، الخس مع شرائح الدجاج المشوية، يرش بسخاء مع الخبز المحمص الثوم والجبن المبشور - مزيج شائع جدا من المنتجات، ولكن طعم يتحول مذهلة، وربما يعود ذلك إلى الصلصة الخاصة التي غالبا ما خدم في وعاء منفصل. اليوم في هذه المادة ونحن تصف كيفية جعل سلطة قيصر في المنزل، في الواقع، على الرغم من أن هذا الطبق مطعم والتكنولوجيا من إنشائها هو بسيط جدا. يمكن لأي مضيفة أن تجعلها في مطبخها الخاص. بالمناسبة، بدلا من الدجاج يمكنك أن تأخذ وغيرها من المكونات مثل الجمبري الكبير - هذا الخيار هو أيضا شعبية، خصوصا بين أولئك الذين يفضلون المأكولات البحرية بدلا من اللحوم.

كيفية إعداد سلطة قيصر في المنزل: وصفة مع الدجاج

تم تقديم هذا الطبق لأول مرة في أمريكا في الخمسيناتسنوات من القرن العشرين. تقول الاسطورة ان كوك مطعم صغير على الحدود مع المكسيك لم يحسب إمدادات الغذاء لعدد كبير من الضيوف - المكونات للطهي الأطباق الأكثر شعبية في المطبخ انتهت لتوها. اضطررت إلى التوصل إلى حلويات من ما تبقى في الأوراق المالية - كانت الدجاج والجبن الصلب وأوراق السلطة. سوف تكون هناك حاجة إلى الكلاسيكية "قيصر". خذ:

- نصف رأس من الخس ؛
- 300 غ من شرائح الدجاج المسلوقة (أو المشوية على شواية) ؛
- 50 جرامًا أو أكثر قليلاً من البارميزان ؛
- المايونيز ، الخضر ، الملح والفلفل للتزود بالوقود.

كيفية تحضير سلطة قيصر
كيفية تحضير سلطة قيصر في المنزلالشروط؟ انها بسيطة جدا. قطعي الأطباق الصغيرة من شرائح الدجاج المسلوقة أو المشوية. أوراق الخس تمزق ، صر على مبشرة كبيرة البارميزان. إذا لم يكن لديك رقائق البطاطس بالثوم ، يمكنك طهيها بنفسك. خذ نصف لفائف قديمة ، قطعها إلى شرائح مربعة صغيرة ، ضعها على مقلاة. يُقلى الخبز في الزيت لبضع دقائق ، ويُضاف إليه فص من الثوم مقشر ، ويحرك جيداً ، ويُطهى قليلاً. للصلصة ، اخلط 3 ملاعق طعام من أي مايونيز ، 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج ، القليل من الخضر والثوم بعد الثوم. القيام به. الآن وضع أوراق السلطة على لوحة مسطحة كبيرة ، ثم الدجاج والخبز المحمص ، صب الملابس ، وأعلى مع رشها من الجبن المبشور سخية. الآن أنت تعرف كيف تصنع سلطة قيصر لذيذة. بالمناسبة ، يمكن تقديم التزود بالوقود في سفينة منفصلة. عادة ما يفعلون ذلك في المؤسسات الجيدة.

وصفة مع الروبيان

في مقالنا قد ذكر ذلك بالفعلطبق كلاسيكي ، على الرغم من طهيها مع الدجاج ، ولكن واحدة من الخيارات الشعبية - وبالتحديد مع الروبيان. الآن دعونا نتحدث عن كيفية إعداد سلطة قيصر (انظر الصورة أدناه) مع المأكولات البحرية. بالنسبة له ، ستحتاج إلى:

- 500 غرام من جمبري كبير كبير الحجم ؛
- طبق واحد من الخس ، خاصة "Iceberg" ؛
- 50 جرام من الجبن الصلب
- نصف علبة من الطماطم الكرزية.

للصلصة:

- 3 بيضات دجاج مسلوقة (يلزم فقط صفار البيض) ؛
- 2 ملعقة كبيرة. ل. التركيز من عصير الليمون.
- ملعقة واحدة. الخردل الروسي العادي.
- زوج من فصوص الثوم ؛
- 100 مل من الزيت - زيت الزيتون أو الخضار ، وكذلك الملح والفلفل.

كيفية إعداد صورة سلطة قيصر
تغلي الروبيان في الماء المملح قليلاً ،بارد ونظيف. سلطة يترك المسيل للدموع ، جبن صر على مبشرة كبيرة. يمكن شراء قطع خبز محمص الثوم في المتجر ، ولكن يمكنك القيام بذلك بنفسك. لتحضير الصلصة ، قومي بفرك صفار الدجاج مع الخردل بعناية ، ثم أضيفي عصير الليمون ، والثوم المعصور والزبدة. مزيج جيد: يجب أن تحصل على كتلة سميكة وموحدة. والآن تخدم السلطة: في صفيحة كبيرة تكمن الأوراق الأولى ، ثم تقطع نصف الطماطم ، يتبعها الروبيان والخبز المحمص ، ويُسكب الصلصة ويرشها بالجبن. الآن لديك خياران بسيطان لكيفية إعداد سلطة قيصر في المنزل - صدقوني ، لن تحصل على أسوأ مما في مطعم أغلى.

</ p>