وصفة الكيك مع البصل والبيض على أساس العجين الخميرة
وصفة لفطيرة مع البصل والبيض بسيطة للغاية. بعد كل شيء ، لإعداده فقط تحتاج إلى خلط عجينة الخميرة وتقديم حشوة لذيذة.
إعداد الفطائر والفطائر في الفرن
- مياه الشرب - اثنين من النظارات كاملة.
- الهزات المحببة (يفضل أن تأخذ "Pakmai") - ملعقة صغيرة.
- الحليب (يمكن تحمض قليلا) - كوب واحد.
- بيضة دجاج كبيرة - قطعة واحدة.
- الملح - نصف ملعقة.
- المارغرين ، ذابت على نار خفيفة - مائة وخمسين غراما ؛
- السكر - ملعقة كبيرة.
- دقيق القمح من الدرجة الأولى أو العليا - حتى يتم الحصول على أساس سميك.
العجين للفطائر مع البصل والبيض: عملية الخلط
لجعل أساس قاعدة الغاز ، فمن الضروري أن تأخذأواني معدنية كبيرة ، صب كوب واحد من الحليب ومياه الشرب. يجب أن يتم خلط كل من السوائل ، ثم يتم تسخينها إلى حالة إقران على درجة حرارة منخفضة. بعد ذلك ، تحتاج إلى صب ملعقة كبيرة من السكر وكمية صغيرة من الخميرة المحببة. بعد ذلك ، يجب ترك الكتلة في الحرارة لمدة ربع ساعة ، بحيث يتم إذابة جميع المكونات بشكل جيد.
في نهاية خمس عشرة دقيقة ،كسر بيضة كبيرة واحدة ، إضافة الملح ، والسمن المذاب ودقيق القمح. ثم يتم خلط جميع المكونات يدوياً بوضع العجين السميك والدقيق ، والذي يجب وضعه في أطباق عميقة ، مغطاة بغطاء أو منشفة ووضعه بالقرب من الرادياتير. لذا ، يجب أن تصل القاعدة وترتفع في غضون ساعة أو ساعتين.
وصفة كعكة مع البصل والبيض: المكونات اللازمة لملء
- زبدة - سبعين غراما ؛
- الملح المعالج باليود - ملعقة صغيرة غير مكتملة؛
- الفلفل الأسود - ثلاثة أو أربعة قرصة.
- الكرات - خمسة إلى ستة أشعة ؛
- بيض دجاج كبير - تسعة إلى عشرة قطع.
وصفة لفطيرة مع البصل والبيض: عملية حشو الطبخ
يجب شطف الأسهم السهم الأخضر فيالماء البارد ، وتنظيف النصائح غير الضرورية ، ومن ثم ختم بسكين. بعد ذلك ، تحتاج لغسل تسع أو عشر قطع من بيض الدجاج الكبير ، وضعها في وعاء معدني ، يضاف الماء ويغلي لمدة خمسة عشر دقيقة. بعد ذلك ، يجب حفظ المنتج في ماء بارد وتنظيفه من القشرة وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة.
لذلك ، لتعبئة لهذاتحتاج أطباق لخلط البيض المسلوق المفروم مع البصل الأخضر والملح والفلفل لهم، فضلا عن نكهة الزبدة، وذاب في حمام بخار.
وصفة لفطيرة مع البصل والبيض: تشكيل طبق
لجعل فطيرة كبيرة من حشو البيض ،من الضروري طرح طبقتين من العجين: يجب وضع واحد على صينية خبز ، وضع حشو عليها وإغلاق الجزء الثاني من القاعدة. إذا كنت تفضل تناول الفطائر المقسمة ، يجب أن تكون مصنوعة من قطع صغيرة من العجين.
المعالجة الحرارية للفطائر أو الفطائر:
يتم خبز هذا الطبق في الفرن في حوالي خمسين دقيقة. بعد ذلك ، يجب وضعه على لوح التقطيع ، وقطع إلى أجزاء وخدم لتناول العشاء مع الشاي الحلو.
</ p>
