تعلم الطهي. وصفة لحساء الدجاج مع الشعيرية وغيرها من الأفكار عن الدورات الأولى

هذه الوصفة لشوربة الدجاج بالشعيرية بسيطة جداً للأداء. لذلك ، حتى عشيقة شابة ، مجرد بداية لإتقان جميع التفاصيل الدقيقة لفن الطهي ، سوف تكون قادرة على التعامل معها.

ماذا تحتاج؟

• الدجاج (نصف الذبيحة) ؛
• 200 غرام من البطاطس
• الشعرية.
• 200 غرام من الفلفل الأخضر
• 200 غ من الطماطم الطازجة ؛
• 1 جهاز كمبيوتر. البصل.
• 50 غرام من الزبدة
• ملح، فلفل؛
• في يمكنك إضافة الكزبرة - حوالي 100 غرام.

كيف لطهي الطعام؟

1. كما سبق ذكره في البداية ، فإن وصفة حساء الدجاج بالشعيرية بسيطة للغاية. بادئ ذي بدء ، ستكون مهمتك هي تقسيم جثة الدجاج إلى أربعة أجزاء وتغليها بغطاء مفتوح قليلاً في 5-6 أكواب من الماء. أثناء غلي اللحوم ، اتبع الرغوة - يجب إزالتها في الوقت المناسب.

2. البطاطا والفلفل الحلو والطماطم مقطعة إلى مكعبات كبيرة (كخيار - القش).

3. لمبة تنهار كما بدقة ممكن (ومع ذلك، بعض ربات البيوت تغيير صفة شوربة الدجاج مع المكرونة تحت نفسه ويقطع البصل أنصاف رقيقة).

4. نضع جميع الخضار في المرق و نستمر بطهيها على نار خفيفة في مدة 10-15 دقيقة.

5. الخطوة التالية هي إضافة الزبدة وحفنة من الشعيرية إلى الحساء. في نفس الوقت ، يمكنك إضافة الملح والفلفل.

6. ننزل إلى مرق الكزبرة المفروم ناعما ، ونطهو لمدة دقيقة أخرى ، ثم نزيل المقلاة من النار.

7. تم! يبقى فقط لنشر الحساء على الأطباق ، ثم نضع في كل قطعة من اللحم (يمكنك قبل فصله عن العظام). على أعلى الطبق يمكنك رش الكزبرة المتبقية.

لذلك أتقنت وصفه حساء الدجاج بالشعيرية. ولكن في الواقع ، وجود لحوم الدواجن تحت تصرفكم ، يمكنك إنشاء معجزات حقيقية في المطبخ.

حساء الخضار مع الدجاج

الحديث عن شوربة الدجاج اللذيذة ، من المستحيل تجاهلها. لا تخف من عدد المكونات - الطبخ هو أسهل بكثير مما تعتقد.

ماذا تحتاج؟

• 1 لتر من مرق الدجاج
• صدر دجاج (200 جم)؛
• 2 بطاطس
• 2 الأسنان. الثوم.
• 1 بصلة؛
• فلفل أحمر واحد
• الكرفس (2 ينبع) ؛
• زيت الزيتون (ملعقتان كبيرتان) ؛
• الطماطم (2 جهاز كمبيوتر شخصى) ؛
• ملح، فلفل؛
• توابل (1 ملعقة صغيرة)؛
• سكر (1 ملعقة صغيرة)؛
• زبدة (ملعقة طعام).

كيف لطهي الطعام؟

1. لذلك ، قمنا بتجميع جميع المكونات اللازمة وإعداد الحساء. أولاً ، افرم الثوم والبصل واقليها في زيت الزيتون. يضاف الفلفل ويقلى 2-3 دقائق أخرى.

2. فرمي صدر الدجاج إلى مكعبات واقليه لمدة 3 دقائق مع الخضار.

3. تغلي المرق. يتم إرسال الخضار المقلي والدجاج على الفور.

4. قطع البطاطا إلى مكعبات ، والكرفس إلى قطع صغيرة. أضف الخضروات إلى المرق والملح والفلفل حسب الذوق.

5. لنقوم بحرق الطماطم بالماء المغلي ، وإزالة القشرة منها وقطعها إلى مكعبات. قلي لبضع دقائق في الزبدة مع السكر والأوريجانو.

6. يجب إضافة الخليط الذي تم الحصول عليه في النقطة 5 إلى الحساء خلال 1-2 دقيقة. حتى نهاية الطهي ، عندما تكون البطاطا مملوءة بالكامل بالفعل.

الحيل قليلا

أن مرق الدجاج كان أكثر فائدة ، في البدايةصب الطيور بالماء البارد ، وانتظر حتى يغلي ، ويطهى لمدة 10-15 دقيقة. على حرارة عالية. ثم تحتاج إلى تصريف المياه وصب الدجاج بالماء النقي والاستمرار في إعداد الحساء حتى تصبح جاهزة.

شوربة الدجاج مع المعكرونة، يمكنك دائما إضافة الأرز، الزلابية، والفطر وشرائح من البيض المسلوق - انها تقريبا الفوز، الذي يحول دائما لذيذ.

بون شهية!