كيفية طهي كب كيك في المنزل: عدد قليل من وصفات بسيطة

الكعك دائما تأتي لإنقاذ مضيفة. بعد كل شيء ، يمكنهم إطعام الأطفال ومقابلة الضيوف. ولكن الأهم من ذلك ، أنها سهلة التحضير ، والمكونات المطلوبة في متناول اليد. كيف لطهي كب كيك في المنزل؟ دعونا معرفة ما وصفات هذا يمكن القيام به.

سوف يستغرق المكونات:

• دقيق القمح في / ق - 200 غرام ؛
• سكر حبيبي - زجاج
• البيض - 4 قطع.
• الزبيب - 100 غرام ؛
• نفط (استنزاف) - 200 جم؛
• الصودا ، ومسحوق الخبز - 10 غرام.

كيف لطهي كب كيك في المنزل؟

1. يتم تخفيف الزيت وفركه بالسكر بحيث يذوب تمامًا.
2. البيض بارد الخام ، ثم تغلب على رغوة ، مضيفا رشة ملح.
3. مزيج من الزبدة والبيض ، والاستمرار في خفاقة.
4. الزبيب نقع ، ثم شطف وتجف. أضفه إلى الكتلة المستلمة مع الصودا.
5. ينخل الدقيق ويقدم تدريجيا في الخليط ، وتحقيق الاتساق "القشدة الحامضة". اسمح للعجين بالوقوف لمدة 20 دقيقة.
6. شكل أشكال النفط ، ورش أسفل مع المانجو. العجين فيها ليس إلى الحافة. فرن لتسخين 180 درجة وإرسال أشكال هناك. اخرج بعد 40 دقيقة عند التقديم ، رش المسحوق.

كعكة مع وصفة المكسرات

المكونات اللازمة:

• دقيق القمح (أعلى درجة) - 600 جم؛
• استنزاف النفط. - 300 غم
• السكر - 400 غرام ؛
• صودا الطعام - 5 غ؛
• المكسرات أي تمزيقه -100 غرام.

كيفية صنع كب كيك في المنزل: وصف الوصفة

1. السكر مقسم إلى جزئين. مزيج واحد مع الزبدة وطحنها إلى كتلة بيضاء. امزج الجزء الآخر بالصفار.
2. الجمع بين الجماهير الناتجة معا وتحرك حتى يتم الحصول على نسيج موحد.
3. الآن إضافة الصودا والمكسرات والدقيق ويقلب مرة أخرى. ثم تضيف البروتينات وتحريك آخر مرة. تعجن بسرعة ومحاولة تحقيق بنية الرغوة في العجين.
4. في قوالب أعدت صب العجين وإرسالها إلى الفرن لمدة 1 ساعة. الفرن عند 200 درجة.
5. إزالة الكعك من قوالب فقط بعد أن تبرد تماما. لذلك لن يتم إزعاج هيكلها.

كيف لطهي كب كيك في المنزل: تصميم كعكة

لتزيين تحتاج إلى التزجيج ، الذي أعد بهذه الطريقة:

1. فاز 1 البروتين في الاتساق سميكة.
2. أضف السكر وسوط.
3. الكعك الانتهاء من صب الصقيل وتترك حتى "الاستيلاء عليها". يمكن تزيين قمم الكب كيك بالمكسرات المفرومة.

كيفية عمل الكعك: وصفة كعكة الليمون

المكونات اللازمة:

• دقيق منخول في / s - 600 جم؛
• البروتينات - 4 قطع.
• زبدة خففت - 300 جم؛
• صفار البيض - 5 قطع.
• السكر المحبب - 400 غرام ؛
• قشر الليمون
• الجوز - 100 غرام ؛
• صودا الطعام - 5 غ.

للتزجيج: البروتينات والسكر.

وصف عملية الطهي:

1. ينقسم السكر إلى جزأين. واحد تبرئة طحن مع الزبدة ، والآخر مع صفار البيض. تجمع الجماهير الناتجة ويقلب مرة أخرى.
2. الآن إضافة المكسرات والصودا وسحقهمنكهة الليمون ، اثارة كل شيء. صب الدقيق في الكتلة وصب في البيض المخفوق. حرك مرة أخرى حتى يتم الحصول على نسيج موحد. تغلب عليه بسرعة ، للحصول على اتساق دسم من العجين.
3. تحضير النماذج. أسفل وضع خارج رق الطهي وصب فتات الخبز. صب العجين عليها وإرسالها إلى الفرن لمدة ساعة واحدة عند 180 درجة.

أخرج الكعك من القوالب عندما تبرد. قبل التقديم ، اسكب الصقيل ، مع التأكد من أنه لا ينتشر حول حواف الكعكة.

كيف لطهي كب كيك عادي؟ بكل بساطة. الشيء الرئيسي هو الالتزام بالعديد من القواعد الأساسية. لا تجني السكر والزيت. تغلب على العجين بسرعة وبسرعة ، وتحقيق الاتساق دسم. يمكنك تزيين فقط مع الصقيل أو المكسرات المفروم. الآخر سوف يزيد من التأكيد على نفسه.