تشاتشا هو الخمور قوية من الطبقةبراندي العنب. يتم طهيها تقليديا في جورجيا. على مر السنين ، تم تمرير وصفة ل Chacha من جيل إلى جيل. إذا كنت ترغب في التحقق من جودة الشراب ، فأنت بحاجة إلى ترطيب إصبعك في السائل وإحضاره إلى مباراة مضاءة. ويعتقد أنه إذا كان لهب يحترق ولا يحرق يدك ، فإن هذا هو chacha الحقيقي. كيفية جعل chacha من العنب ، تشير إلى دراسة في هذه المقالة. اقرأ التعليمات خطوة فخطوة.

كيفية جعل chachu في المنزل
كيفية جعل تشاتشو في المنزل

لصنع شراب العنب ستحتاج إلى:

  • سعة شرب مياه نقية 30 لترا؛
  • عصارات العنب (عادة ما تبقى بعد صنع النبيذ) مع حجم 10 لترات.
  • الخميرة الطازجة وزنها 100 غرام ؛
  • السكر بكمية 5 كجم.

كيفية جعل chacha في المنزل الشروط: خطوة بخطوة تكنولوجيا الطهي

من الأفضل تحضير مشروب من كعك العنب الذي يبقى بعد تحضير النبيذ.

خطوة واحدة

وضعت كعكة العنب في كوب كبيرالأواني. املأ الحجم الكامل من السكر والخميرة وملئه بالماء. استخدم فقط الماء المبرد المغلي. غطاء الغطاء ووضعها في مكان مظلم لمدة أسبوع أو اثنين. تحريك المزيج دوريا (كل يوم).

الخطوة 2

كيفية جعل chacha في المنزل

كيفية جعل chachu في المنزل بنفسك؟ لإعداده ستحتاج لغو. على قاعها تحتاج إلى وضع القشة. صب فوق الكعكة وكل السائل من الحاوية على مدى. القش ضروري حتى لا تحترق الكعكة. الآن تبدأ التقطير. هذه العملية سيكون لها رائحة محددة. لتجنب ذلك ، تحتاج إلى فصل السائل من الكعكة.

الخطوة 3

كيفية جعل chachu في المنزل إلى أقصى حدلذيذ؟ للقيام بذلك ، تحتاج إلى تصريف المشروبات الناتجة في وعاء منفصل وإضافة الجوز. ثم ينقع الشراب لمدة 30-60 يوما. بعد ذلك ، قم بتشغيل chacha مرة أخرى من خلال لغو. ستحصل على شراب تبلغ قوته حوالي 46 درجة.

توصيات

للاحتفال سيكون chacha الخيار الأفضل ، فهو ليس كذلكيسبب صداع الكحول ومن السهل شربه. بالإضافة إلى ذلك ، إذا تم طهي الكشا بشكل صحيح ، فسيكون له تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي. ويعتقد أن الشراب يمنع تطور الأورام الخبيثة والخلايا السرطانية. يمكن إعداد Chacha ليس فقط من العنب. في أبخازيا ، يتكون الشراب من التين واليوسفي والخوخ الكرز والتوت. يتم تقديم Chachu في أكوام صغيرة مع وجبة خفيفة جيدة.

 كيفية صنع تشاتشا من العنب

كيفية جعل chacha في المنزل: تنظيف الشراب

مثل أي مشروب كحولي ، يحتاج التنظيف إلى تنظيف. وهذا يتطلب المنغنيز والصوف القطن للمرشح.

تعليمات

بما أن قمر الغمر الطازج ينضح كثيرًارائحة كريهة ، والتي تعطيه زيت fusel ، يجب تنظيفها قبل الاستخدام. أسهل الطرق وأكثرها سهولة هي استخدام برمنجنات البوتاسيوم. تمييع chachu الحصن 45 درجة، وإضافة برمنجنات البوتاسيوم إلى 3 غرام لكل 3 لترات من السوائل. حرك الحل ووضعه في مكان مظلم لمدة 3 أيام. نتيجة لذلك ، يجب أن تظهر رقائق سوداء ، والتي سوف تستقر في وقت لاحق إلى القاع. صب المشروب من خلال مرشح مصنوع من الصوف القطني العادي. مشروب العنب قوي جاهز! لا تنس أن الإفراط في شرب الأضرار صحتك!

</ p>