كيف لذيذ لخبز الخضار في الفرن؟
كطبق جانبي أو حتى النفسأطباق يمكن ببساطة خبز الخضار في الفرن. في الوقت نفسه ، الجمع بين مجموعة متنوعة من المكونات ، يجب أن تكون حذرا. على سبيل المثال ، يمكن تقديم الأسماك بالبطاطس أو الفول أو البازيلاء أو براعم بروكسل ، ولكن في أي حال من الأحوال بنجر. سيتم الجمع بنجاح بين هذه الخضروات واللحوم (لحم الخنزير والدجاج ولحم البقر). قبل تحضير الخضروات في الفرن ، يجب أن تفكر في حقيقة أن جميعهم يمتلكون سرعات طهي مختلفة. لذلك ، المكونات التي تحتاج إلى معالجة حرارية أطول ، يوصى بجلبها إلى شبه جاهزة قبل شحنها إلى الفرن.
المكونات الضرورية: القرنبيط (1.5 كجم) ، 200 غرام من جبنة البارميزان ، البصل ، البطاطا (500 غرام) ، التوابل ، زيت الزيتون والملح.
وصفة
أخبز الخضروات في الفرن بسيط جدا. هذا الطبق يتناسب تماما مع النظام الغذائي للنباتي. اغسل جميع الخضار جيدا في الماء. تُقشر البطاطس وتُقطع إلى شرائح وتُغلى في ماء مملح قليلاً حتى تنضج. تشكيل الشحوم الخبز مع الزيت النباتي. قطع البصل في الحلقات. في الجزء السفلي من القالب ، وضع البطاطا ، ثم النورات الملفوف والبصل. يضاف الملح ويتبل بالبهارات ويرش مع جبنة البارميزان المبشورة. ضع الخضار في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة. درجة الحرارة 180 درجة. الآن أخبز الخضروات في الفرن لأنك لن تكون صعبة. شهية طيبة!
الخضروات المشوية
المنتجات الضرورية: كوسة ، باذنجان واحد ، بصل ، طماطم ، ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، 2 فصوص من الثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل المطحون.
قشر وثوم ناعما الثوم. امزجه مع الملح والتوابل وزيت الزيتون. وهناك عدد قليل من ملاعق الإجازات للتزود بالوقود في وقت لاحق ، والباقي مفيد للتتبيلة. ينصح بتناول الطماطم والبصل أكبر ، والكوسا والباذنجان أصغر. غسل الخضار ، استنزاف وقطع في دوائر 8 ملم. نقلها إلى قدر مع خلع الملابس وتخلط جيدا. سخن الفرن على 200 درجة. غط الشبكة بالمرق ووضع الخضروات المعدة عليها. سيستغرق وقت التحضير حوالي خمس عشرة دقيقة. أثناء الطهي ، يجب أن يحصلوا على قشرة ذهبية. يجب أن تصبح الخضروات المخبوزة في الفرن ، والصور المعروضة أعلاه ، أكثر ليونة ، ولكن لا تتحول إلى فوضى. ضع الباذنجان والكوسا والطماطم والبصل على طبق على شكل برج ، وزينها بالخضار وصب الصلصة المتبقية. بنفس المبدأ ، يمكنك طهي الخضار المخبوزة بالكامل في الفرن. في الوقت نفسه ، ينبغي زيادة وقتهم في مربع النار.
المقادير: 200 غرام من الطماطم (البندورة) والباذنجان 500 غرام، واثنين من الفلفل الحلو كبير والبصل وأوراق الريحان والثوم، 250 مل من النبيذ الأبيض الجافة والفلفل وزيت الزيتون والملح.
وصفة
الباذنجان مكعبات نقع فيالمياه المملحة. غسل الخضار المتبقية بدقة. الفلفل تقطع إلى شرائح ، والطماطم والبصل - ringlets. نضع الطماطم على صفيحة الخبز ، المزيتة بالزيت. ثم ضع بعناية الفلفل ، ومكعبات الباذنجان والبصل والثوم المفروم والريحان. يضاف الطبق مع الملح والتوابل. خبز الخضروات لمدة عشرين دقيقة. ثم يضاف النبيذ وطهي الطعام لنفس القدر من الوقت. شهية طيبة!
</ p>
