كيفية طهي باس البحر في الفرن. أطباق لذيذة أكثر

وقد عرف منذ فترة طويلة أن اللحوم السمك هو الكثيرأكثر فائدة من لحم الخنزير أو لحم البقر. هذا هو السبب في الأطباق من هذا المنتج يجب أن تكون موجودة في النظام الغذائي للشخص. الأسماك غنية بالبروتينات والأحماض الدهنية والفوسفور والكالسيوم والصوديوم وغيرها من العناصر الدقيقة المفيدة، مهمة لصحة الجسم. من هذه المقالة سوف تتعلم كيفية طهي باس البحر في الفرن. واللحوم من هذه الأسماك تختلف طعم دقيق بشكل مدهش ورائحة فريدة من نوعها. كما مقبلات، الأرز المسلوق أو البطاطا هو أفضل.

كيف لطهي باس البحر في الفرن؟

1. الأسماك المخبوزة مع البطاطس تحت صلصة القشدة الحامضة

المكونات: اثنين البصل، باس البحر (ثلاثة الأسماك)، 100 غرام زبدة، واثنين من فصوص الثوم، و 200 غرام قليل الدسم قشدة الحامض، وأربع بطاطس، ومجموعة من الخضر والفلفل والملح.

وصفة

غسل الأسماك في الماء، وإزالة الأحشاء وزعانف، وقطع الرأس. قشر البصل وطحن مع خلاط. إضافة الملح والفلفل الأرض. كاركيس الجزر السمك مع خليط البصل ومكان لمدة ساعة واحدة في الثلاجة بحيث يتم نقع قليلا. قشر البطاطا. قش الدرنات مقطعة إلى شرائح كبيرة. شبت الشمر بدقة. في وسط كيس للخبز، ضع السمك، مدهون بجلد مع القشدة الحامضة. على حواف، وضع بالتساوي من البطاطا مختلطة مع البصل والخضر. كيف لطهي باس البحر في الفرن؟ قم بحزم حواف الحقيبة وتحويل الباقة إلى صينية الخبز. وضع الطعام في الفرن الساخن ويخبز لمدة أربعين دقيقة. بون أبيتيت.

2. باس البحر مع صلصة الخضار

المكونات: واحد سمكة كبيرة (كبير)، وثلاث ملاعق كبيرة زبدة، البصل، و 400 غرام من الطماطم المعلبة، ثلاثة الثوم zubochka والفلفل والزعتر، و 250 مل من مرق (الأسماك)، والفلفل ملعقة صغيرة، والفلفل الحلو والليمون واحد.

وصفة

كيف لطهي باس البحر في الفرن؟ انها بسيطة جدا. أولا، قشر وقطع البصل إلى حلقات. طحن الثوم. البصل تقلى لمدة عشر دقائق تقريبا. إضافة الطماطم والزعتر والثوم. يقطع الفلفل البلغاري إلى شرائح رقيقة ويضع في مقلاة مع خلع الملابس. تحريك الخضار وملء مع مرق السمك. لا ننسى لوضع الفلفل الأرض والملح. انتظر حتى يغلي ويطهى لمدة عشر دقائق أخرى على حريق صغير. ثم ختم صلصة مع خلاط. الأمعاء الأسماك وغسل في الماء. على طول كل جانب، وجعل عدة شقوق مع سكين بالعرض. صب الذبيحة مع عصير الليمون والملح مع التوابل والملح. تغطية عموم مع احباط. وضع الأسماك. حسنا التفاف الذبيحة في احباط وخبز الطعام لمدة أربعين دقيقة. عندما الأسماك جاهزة، ونقله إلى طبق عميق وصب الصلصة. يمكن إعداد مقبلات مع الأرز أو الشعرية حار.

3. جثم خبز مع الجبن

المقادير: 600 غ من فيليه السمك، ملعقتين من عصير الليمون والفلفل والجزر والملح والبصل، 250 مل من الماء، والأعشاب، و 50 غراما من الزبدة، أربع شرائح من الخبز، و 80 غراما من الجبن و 150 مل كريم.

وصفة

لذلك ، نقوم بإعداد باس البحر في الفرن. اغسل الشرائح وجفف بمنديل. قطعها إلى قطع صغيرة ، مع رش عصير الليمون والشحوم مع الفلفل والملح. قطع البصل مع حلقات رقيقة، والجزر - القش. في مقلاة في الزبدة ، تقلى الخضار لمدة لا تزيد عن ثلاث دقائق. أضف القليل من مياه الشرب والتزود بالوقود لمدة خمس دقائق أخرى ، مع إضافة التوابل اللازمة. طحن الخضر. قطع الخبز الأبيض إلى مكعبات. فرك الجبن. نمزج بين الخضر والقشدة والخبز في وعاء. ثم يضاف الملح والفلفل والجبن المبشور. تشكيل الشحوم الخبز بالزيت. ضع السمك في صينية الخبز. صب الصلصة فوق الطبق. كما ترى ، من السهل جدًا صنع سمكة قاروس في الفرن. يبقى فقط لوضعه في خزانة حريق لمدة ثلاثين دقيقة. شهية طيبة.