طبق، والتي يمكن أن يكون على الاطلاق يحب كل شيء، هو الملفوف مطهي. الخريطة التكنولوجية لإعداد هذا الطعام ليست سهلة. قبل البدء في الطهي الملفوف عن طريق إطفاء، تحتاج إلى دراسة بعناية جميع المكونات ونسب الطعام. وبعد ذلك فقط تبدأ في إعداد طعام لذيذ ومفيد جدا.

الملفوف ستيويد الخريطة التكنولوجية

الملفوف مطهي: خريطة التكنولوجية

هل تريد لطهي الملفوف مطهي بشكل صحيح؟ أولا، قراءة المكونات من الطبق ووزنهم. الجدول التالي يحتوي على القيم الدقيقة، وكم كنت بحاجة إلى إضافة إلى الملفوف، بحيث اتضح أن تكون عبق ولذيذ ممكن.

الملفوف الطازج120 جم
الملفوف الأبيض الحامض118 غراما
بصل5-5،5 ز
جزر2-3 غرام
معجون الطماطم أو صلصة2.5 غرام
سكر مبلور4 غرامات
دقيق أبيض1 جم
زبدة (كريم)3.5 غرام
الليمون جوهر (حمض)0.1 غرام

الطبخ على مراحل

الملفوف مطهي، وتظهر الخريطة التكنولوجية منها في التفاصيل الصغيرة، وسوف تصبح الطبق المفضل لديك. فقط من خلال مراقبة جميع النسب اللازمة، يمكن للمرء الحصول على طعم ممتاز نتيجة لذلك.

الملفوف ستيويد الخريطة التكنولوجية 2

أولا وقبل كل شيء تحتاج إلى اتخاذ الطازجةالملفوف الأبيض و ختمها بدقة في شكل القش رقيقة. تأخذ أقل قليلا من 30٪ من حجم مرق الملفوف أو الماء الدافئ وتصب اللب. قم بجمع محتويات ملعقة بلطف في مقلاة. المقبل من الضروري صب بضع ملاعق كبيرة من الماء المغلي في جوهر الليمون وإضافته إلى الطبق المعد. يتم إضافة الخضروات والزبدة أثناء إطفاء الملفوف. في وقت لاحق قليلا يمكنك صب الخضروات المجمدة. ثم تحتاج إلى ملء الطبق مع خليط من الدقيق والسكر والملح. بعد ذلك، إحضار الملفوف ليغلي ونفخ ببطء لمدة نصف ساعة.

يتم طهي مخلل الملفوف بنفس الطريقة، ولكناستبعاد من جميع مكونات جوهر الليمون. يمكن استبدال هذا المكون بشريحة من السكر المكرر وملعقة من الماء. وهكذا، فإن الملفوف تتحول إلى أن تكون حلوة، وسوف لا يشعر طعم الحامض على الإطلاق.

الخريطة التكنولوجية: الملفوف مطهي باللحم

يتم تقديم انتباهك بطريقة أخرىأطباق الطبخ. الجمع بين اللحوم والحساء الملفوف تماما ، طبق التكنولوجية هو نفسه كما في الوصفة أعلاه. فقط مع إضافة اللحم. في هذه الحالة ، فإن الشيء الأكثر ربحية في الطبق يكون "لحوم البقر" اللعب. نأخذ 120 غرام من جزء الورك أو 90 جرام من اللحم العظم.

الخريطة التكنولوجية من الملفوف الحساء مع اللحم

يبدأ الطبق في التحضير باللحم. يجب غليها في الماء المغلي حتى ينضج نصف. نتحقق من جاهزية المنتج بعصا خشبية. طبخ لحم البقر طويل لا يستحق كل هذا العناء ، وإلا فإنه سيفقد نكته. نأخذ اللحم ونتركه يبرد ، ثم نقطعه إلى قطع صغيرة. نحول اللحم الجاهز إلى مقلاة ونقليه على الزيت النباتي. بعد ذلك ، إضافة جميع المكونات المذكورة أعلاه ، وخلود الملفوف مع اللحم العطرية.

</ p>