المطبخ التشيكي - وصفات بسيطة
المطبخ التشيكي مرضية للغاية. ويشمل مجموعة واسعة من اللحوم المقلية في مقلاة (الأكثر شيوعا هو لحم الخنزير)، بيتس الكبد، النقانق، مختلف أطباق السمك لذيذ (وخاصة الكارب)، والسلطة، والعصير
المطبخ التشيكي تفخر وصفة من هذا الطبق كما"سلطة براغ". لتجاوز اهتمامه يعني إظهار ازدراء البلاد. إذا ما نفذت، مثل هذا الموضوع بأنه "التشيكية المطبخ: وصفات وأسرار الطبخ"، يمكن للمرء أن لا يفوتني أن أذكر هذه السلطة لأنه أحب كل شيء - التشيك والسياح الذين يزورون البلاد. فمن القلبية، ويحتوي على الكثير من الخضروات واللحوم. وهذه ليست مقبلات، ولكن طبق مستقل، وهو تماما ظاهرة نادرة لسلطة.
لذلك، وهنا المكونات التي هي ضرورية لإعداد هذا الطبق:
- المقلية عجل (150 غرام)؛
- لحم الخنزير المشوي (بقدر ما)؛
- الخيار مخلل (اثنين كبير)؛
- 100 غرام من البصل.
- واحد متوسط التفاح؛
- عصير الليمون، المايونيز والفلفل.
لإعداد هذه السلطة، تحتاج إلى قطعشرائح رقيقة من اللحوم. لا النرد! ثم تقلى لحم الخنزير والعجل على حرارة عالية ويرش مع التوابل. ثم يضاف البصل (قبل بضع دقائق من الاستعداد). ثم يبرد اللحوم. الخيار مقطعة إلى شرائح وإضافة إلى كل شيء آخر. المطبخ التشيكي مليء الخفايا، واحد منهم في هذه الوصفة هو صب عصير الليمون على اللحوم. بعد ذلك، يتم رشها بالملح والفلفل. المايونيز أو القشدة الحامضة - لتذوق. يجب أن توضع اللحوم على أوراق الخس، مزينة أسافين التفاح (لا ينبغي أن يكون الحامض).
لجعل الحساء الغنية، الغنية، وسوف تحتاج:
- 2 شرائح من الخبز.
- لتر من البيرة الخفيفة؛
- قرصة من بذور الكمون.
- 60 غراما من السكر.
- 50 غراما من زبدة الزبدة.
- قليل من الملح؛
- أربعة صفار البيض؛
- و 250 غرام من كريم.
في البداية، الخبز النرد. فمن الأفضل أن تأخذ الخبز مع النخالة. ثم صب البيرة في قدر. كل هذا مملح، ثم يضاف قليل من السكر والزبدة. ثم يجب إحضار كل شيء ليغلي وإضافة قليل من الكمون. الرغوة، والتي تظهر بشكل دوري، في بعض الأحيان يجب إزالتها وتصريفها في الحوض. ثم يتم تبريد الخليط قليلا. قبل أن تخدمها على الطاولة، يجب عليك بالضرورة إضافة كريم إليها، مختلطة مع يولكس.
وصفة أخرى، والتي تشتهر المطبخ التشيكي. هذا هو لفة الفطر مع سلطة. وسوف يأخذ رأس الخس والطماطم (البندورة) و 250 غرام من الفطر والبصل والزبدة (3 ملاعق كبيرة)، قليل من الدقيق، كوب من الحليب، ستة بيض، زيت نباتي وبقدونس - لتذوق.
