وصفة الكستناء المحمصة يعتمد تماما على طعم المنتج النهائي الذي تريد الحصول عليه.

الكستناء طعم جيد، سواء مع الملح والسكر. أنها تمتص طعم المكونات التي يتم استخدامها في الطبخ وقادرة على تنويع أي طبق أو الجدول.

بسبب طعم محايد ورائحة ضعيفة، وغالبا ما تستخدم الكستناء لصنع الوجبات الخفيفة والأطباق الرئيسية والسلطات والحساء والمخبوزات والحلويات.

المشكلة الرئيسية بالنسبة للأشخاص الذين يريدونلمحاولة الكستناء للطعام هو الجهل من حقيقة أن الكستناء ليست كلها مناسبة لتناول الطعام. الكستناء الغابات وتزايد في المدن ليست مناسبة للطعام الناس، باستثناء القوقاز.

يمكن شراء الكستناء للطهي في المتاجر (محلات السوبر ماركت) أو في الأسواق. الكستناء تحتاج إلى أن يتم فرزها، كما هو الحال في الفطر، على الرغم من أنها ليست سامة. السمة المميزة الخارجية للكستناء الصالحة للأكل هي قذيفة بنية، جوهر الكستناء لامعة.

الكستناء الصالحة للأكل هي ثيرموفيليك. ويمكن العثور عليها بشكل مستقل، ولكنها تنمو في منطقة القوقاز. الكستناء الطازجة تظهر للبيع في الخريف.
في مناطق الاستهلاك التقليدي للكستناء، يتم التعامل معها على أنها الغذاء الرئيسي. ويرجع ذلك إلى "الشبع" والخصائص الغذائية، والتي هي قابلة للمقارنة مع الأرز والبطاطس.

تذوق، بسبب، قلى قلى، الكستناءات فمن الصعب وصفها بشكل قاطع. في نواح كثيرة، فإنه يعتمد على المكونات المستخدمة في إعداد.

الكستناء الخام طعم مثل المكسرات غير ناضجة، ولكن أقل الزيتية. الكستناء المقلي لتذوق مثل طعم البطاطا.

كيف لطهي الكستناء المحمص على نار مفتوحة

وغالبا ما تستخدم هذه الوصفة للكستناء المحمص أثناء الترفيه في الهواء الطلق. يتم طهيها في وعاء معدني حتى تصبح جاهزة للتذوق، من 10 إلى 20 دقيقة. يخدم على الطاولة في شكل ساخن، مسح قذيفة.

القاعدة الرئيسية عند تحميص الكستناء، وهو أمر ضروريوتذكر دائما ومراقبة، فمن تجهيز قذيفة من الكستناء قبل القلي. عندما تسخن، قذيفة ينفجر ويدمر الأساسية. لذلك، يتم قطع قذيفة دائما في القطر، بالعرض أو ببساطة اخترقت في عدة أماكن.


وصفة الكستناء المحمصة في الفرن

إذا لزم الأمر، يتم غسلها الكستناء وتجفيفها. تأكد من التعامل مع القذيفة بسكين حاد، وقطع من خلال الصلبان العميقة على جانب واحد من الكستناء. على ورقة الخبز المعدة مسبقا يتم وضع الكستناء مع قطع الجانبين صعودا.

يجب تسخين الفرن إلى 190 درجة. يتم وضع صينية الكستناء في فرن ساخن. ويمكن اعتبارها جاهزة بعد تركها للعصير. سيستغرق ذلك حوالي 20 دقيقة. بعد ذلك، يمكنك التعامل مع الكستناء المحمصة أنه يحب أي من المكونات وعقد لمدة 5 دقائق في الفرن للحصول على طبق لذيذ.

وصفة الكستناء المحمصة في مقلاة

قذيفة المعالجة المطلوبة، والتي يمكنتنتج شوكة، وثقب قذيفة إلى ثلث سمك الكستناء أو جعل سكين قطع عميقة، عبر. وهذا سوف يمنعهم من الانفجار مع التدفئة قوية. في الكستناء الكثير من العصير، الذي يتحول إلى البخار عند تسخينها وتميل إلى كسر الكستناء. فمن للخروج من البخار ويتم تجهيز قذيفة.

فمن الضروري لإعداد مقلاة، عدة المناديل ونصف كوب من الماء. يتم تحميل الكستناء في مقلاة مغطاة بطبقة من المناديل المبللة بالماء. يتم القلي على نار بطيئة لمدة 22 دقيقة. يتم تغطية المقلاة بغطاء. يتم خلط الكستناء دوريا. مناديل جافة ترطيب مرة أخرى. ويتم ذلك بحيث الكستناء لا تجف وتصبح من الصعب جدا. إذا كان العلاج من قذيفة نفذت سيئة، قد تنفجر بعض الكستناء، وهذا ليس رهيبا.

في نهاية الطهي، يمكنك التعامل مع الكستناء مع الملح أو السكر، أو غيرها من المكونات لتذوق.

للتحقق من استعداد الكستناء، يمكنك الضغط عليها. إذا تم تدمير قذيفة وإزالتها مع جهد خفيف، الكستناء جاهزة.

</ p>