أضلاع مدخنة مع البطاطس. وصفات الطبخ

ويعتبر هذا الطبق من قبل العديد من أن يكون فصل الشتاء خاصة ، منذ ذلك الحينلن يؤدي فقط إلى دفء الجوع وإشباعه ، بل سيساهم أيضًا في زيادة مزاجك. لذلك ، سنقوم اليوم بدراسة واتقان كيفية طهي الضلوع المدخنة بالبطاطس. بالإضافة إلى ذلك ، لطالما كانت المنتجات المدخنة شائعة في الطهي ، وهي مصنوعة من أطباق لذيذة متنوعة ، وتآكل أيضًا بشكل منفصل. وهذه العملية لن تستغرق الكثير من الوقت. وهي مناسبة للعشاء المنزلي أو العشاء. لذلك من الضروري أن تجرب.

وصفة رقم 1: بسيطة

نحن نقدم لك التعرف على واحدة من أبسطوصفات ، وطهي كيفية طهي الضلوع المدخنة مع البطاطس. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الخضروات أو الفطر. المكونات: ماء ، أضلاع مدخنة - كيلوغرام واحد ، بطاطا - خمس قطع ، فلفل أسود - خمسة بازلاء ، جزر - قطعة واحدة ، بصل واحد ، ورق الغار - قطعتان ، فلفل ، توابل وملح. طريقة التحضير:

1. الألغام ونتخلص من الأضلاع. يقليهم إلى أحمر خدود طفيف.
2. نقشر البطاطا والجزر والبصل من قشورها وقشورها. يتم قطع المنتجين الأولين كبير ، وآخر - أصغر. نقوم بتحليل هذه المكونات على قاع المقلاة.
3. نحن نشر الأضلاع من فوق. أضف التوابل والفلفل والملح. املأ الماء الساخن بحيث يغلق كل شيء تمامًا ، ثم ارمي ورقة الغار.
4. نضع المقلاة على النار. بمجرد أن يغلي ، وخفض الحرارة وطهي لمدة ساعة تقريبا. بعد هذا الوقت ، ستكون ضلوع لحم الخنزير المدخن مع البطاطس جاهزة. إذا كان البصل مع الجزر قبل ، وبعد ذلك فقط إضافة إلى الطبق ، سوف تحصل على أكثر لذيذ.

رقم الوصفة 2: معدلة قليلاً

المكونات: أضلاع مدخنة - 0،7 كجم ، والبطاطا - 8-9 قطعة ، وقطعة واحدة لكل منهما. - الجزر والبصل والزيت النباتي والخضر. طريقة التحضير:

1. نقوم بتنظيف البطاطا ونقطعها إلى 4 إلى 6 أجزاء ، ثم نتركها في كمية صغيرة من الماء.
2. عندما يغلي ، إضافة الأضلاع والمزيج.
3. القوس نظيفة، وقطع وجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، إضافة الجزر المفروم وكل ذلك يترك على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق.
4. أضف اليرقات إلى البطاطس عندما تكون جاهزة تقريبًا. يُضاف المزيج والملح ويضاف إليه ورقة الغار ويطهى لمدة 10 دقائق على نار صغيرة.
5. في تلك اللحظة، عندما تبدأ البطاطا ينهار، أضلاعه والبطاطا المدخن جاهزة. رششت مع أعشاب وخدمت.

وصفة # 3

بالمناسبة ، الأضلاع المدخنة على ما يرام معبيرة باردة. لكننا سنستمر في طبخها مع البطاطا. مقومات وصفات التالية: الأضلاع، البصل أكبر حجم، والفلفل الحلو والجزر والكرفس ساق - شريحة واحدة، والفلفل الحلو والطماطم - أربع قطع كبيرة، والبطاطا - 5-6 قطعة، والشبت والبقدونس والفلفل والملح. حسنا ، الآن نحن نستعد الأضلاع المدخنة مع البطاطس. الوصفة هي كما يلي:

1. نمسح الجزر والبصل من الجلد ونقطعها إلى قطع صغيرة. نمسح بذور الفلفل الحلو ، مقطعة إلى شرائح ، الكرفس تتم معالجتها بنفس الطريقة.
2. نقطع الأضلاع إلى قطع. نرسلها إلى kazanok ونضعها على النار. بعد بداية الإفراج عن الدهون ، إضافة الخضار المطبوخة. تقلى ، واثارة ، عشر دقائق.
3. ننظف ونقطع البطاطس ونضعها في kazanok.
4. نحن فرك الطماطم على المبشرة و- أيضا في خزاننا. إذا كان السائل صغيرًا ، يمكنك إضافة نصف كوب من الماء.
5. ننتظر حتى يغلي المزيج ثم نغلق الغطاء ونشعل حريقًا صغيرًا ونطهو على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة حتى تصبح جاهزة. قليلا dosalivayem وإطفاء الحريق. تقدم على الطاولة ، مع رشها بالأعشاب.

وصفة # 4: الأضلاع مع البطاطا في multivark

يمكن إعداد الأضلاع مع البطاطا من قبل مختلفطرق ، على سبيل المثال ، الحساء ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية ، مشوي. ونحن نقدم طريقة أخرى - في متعدد المتغيرات. المكونات الضرورية: 300-400 غرام من الأضلاع ، 6-7 البطاطا ، ونصف ملعقة من زيت عباد الشمس ، 100 مل من الماء والفلفل الأسود المطحون والملح. طريقة التحضير:

1. قطع البطاطس مكعبات إلى مكعبات.
2. نحن نشرها في وعاء من multivark.
3. نحن نسكب زيت عباد الشمس والفلفل والملح حسب الذوق.
4. توضع الأضلاع المدخنة فوق البطاطا. املأ الماء ، ثم أغلق الوعاء المغطى ، ثم قم بتشغيل وضع "اخبز" واطفئ حتى تصبح البطاطا جاهزة تماما. أعد الأضلاع مع البطاطس في multivark.
5. من أجل تذوق الطبق كان الحد الأقصىمشبعة ، يمكنك استخدامها في إعداد أي ، لذوقك والتوابل والمكونات. يمكن أن يكون: أوراق الغار والبصل والجزر والكركم وجذر الكرفس. سيكون الطبق لذيذ جدا ، عطرة وقلبية.

وصفة # 5: مرة أخرى أدخنة الضلوع والبطاطس

المكونات الصحيحة: أضلاع مدخنة - 700 جرام ، بطاطس - 9-10 قطع متوسطة الحجم ، جزر واحد كبير وبصل ، زيت نباتي ، خضار ، أوراق الغار والملح. لذلك ، نقوم بإعداد الأضلاع المدخنة بالبطاطس:

1. قطع إلى 5-6 قطع من البطاطا المقشرة.
2. نحن نغليها في الحد الأدنى من الماء. تضاف الأضلاع بعد أن تغلي وتخلط جيدا.
3. يقلى البصل المفروم. نحن فرك الجزر على مبشرة كبيرة وتسكب في مقلاة على القوس. خمس إلى سبع دقائق الحساء.
4. عندما تكون البطاطس جاهزة بالكامل تقريبًا ،نضيف القدر إلى المقلاة. اخلطي المزيج ثانية ، ثم ضع ورقة الغار واتركيها لمدة 10 دقائق أخرى. حتى ذلك الوقت ، حتى تنهار البطاطا.
5. رش مع الأعشاب وعلى الطاولة. شهية طيبة!