طبق خزفي من الباذنجان والكوسا: أبسط وأسرع وصفات
عندما لا يكون هناك ما يكفي من الوقت للتحضيرأطباق معقدة، ولكن تريد حقا لتدليل الأسرة مع الطعام لذيذ والقلبية، وصفات من مختلف الأوعية المقاومة للحرارة سيأتي للمساعدة. ربما، واحدة من أكثر فائدة، وعلى ضوء، ولكن في نفس الوقت العطرية لذيذ مع طعم المكرر غير مسبوقة هو طبق مثل طبق خزفي من الباذنجان والكوسا. بالإضافة إلى المكونات الرئيسية، ويمكن أن تشمل تكوين مكونات إضافية مختلفة: الجبن واللحوم والفطر وأكثر من ذلك بكثير.
اختيار وصفة طبق خزفي تريد منوالكوسا والباذنجان: إعداد باتباع تعليمات مفصلة أو تكييف وصفة لتفضيلات ذوقك وتوافر المنتجات في الثلاجة. في أي حال، سيكون لذيذ!
الباذنجان، أيضا، قرع صيفي، ب، اللحم المفروم
المكونات:
- ثلاث باذنجان متوسطة الحجم.
- الثاني في مجموعة، تكدس.
- 400 غرام من حشو مختلطة.
- اثنين البيض.
- ثثة، البندورة.
- رئيس واحد من البصل.
- 150 غراما من الجبن الصلب.
- زيت نباتي.
- بضع ملاعق من الدقيق.
- الخضر.
- التوابل - لتذوق.
طريقة التحضير
- قطع الباذنجان المغسول والمجففة إلى شرائح 0.5 سم ضع القطع في وعاء من الماء البارد لمدة 30 دقيقة.
- في هذا الوقت، أن تشارك في اللحوم المفروم. قطع البصل المنقى إلى مكعبات صغيرة ويقلى في مقلاة في الزيت النباتي حتى الشفافية الخفيفة. إضافة اللحم المفروم، بسرعة تقلى حتى يتغير لون، باستمرار خلط كتلة مع ملعقة. إضافة التوابل المفضلة لديك والملح، وخلط، وإزالة مقلاة من النار.
- الباذنجان تأخذ من الماء وجافة، ووضع علىمنديل. تقلى كل جولة، قبل غمسها في الدقيق، في مقلاة منفصلة حتى البني الذهبي. مرة أخرى، وضع الباذنجان المقلية بالفعل على المناديل الورقية لجعل الزجاج الزائد النفط.
- يضاف البيض إلى اللحم المفروم ويقلب.
- قشر القرع من قشور وقطع إلى حلقات رقيقة.
- تشكل قليلا للخبزالزبدة ، وضع نصف الباذنجان المقلي ، في الجزء العلوي 1/2 من الكوسة ، ثم نصف اللحم المفروم ، مرة أخرى الباذنجان ، كوسة ، اللحم المفروم. الانتهاء من كل هذا روعة مع الطماطم مقطعة إلى شرائح رقيقة والكثير من الجبن المبشور.
- أخبز في 180 درجة لمدة 25 دقيقة.
الانتهاء من الطبق مع الأعشاب ، وخدم مع الخبز الطازج.
إذا كنت ترغب في الحصول على طبق خفيف ، قم بإزالة الحشوة والبيض من الوصفة. ومثل هذا طبق من الباذنجان والكوسة سيتحول لذيذ لذيذ.
الطريقة الثانية لطهي الأطباق (العجاف)
مبدأ الطهي هو نفسه تقريباً في الطبق الأول ، من المكونات التي تحتاجها فقط لإزالة اللحم المفروم والبيض وإضافة عصير نصف ليمون وزوجين من فصوص الثوم:
- تقلى الكوسة المفرومة والباذنجان المفروم في الزيت النباتي أولاً ، بعد أن تدحرجت دوائر صغيرة في الدقيق.
- الخضار الموسم مع الثوم المفروم ويرش مع عصير الليمون.
- طبقات قبل وضع الخبز على النحو التالي: الباذنجان والجبن المبشور، كوسة، والجبن، ومرة أخرى الباذنجان والجبن، ومرة أخرى الاسكواش والطماطم والجبن صب المخلفات خزفي.
طاجن خضار مع صدر دجاج
سيعطي الثدي هذا الطبق النباتي ، مثل طبق خزفي من الباذنجان مع الدجاج ، طعم ورائحة خاصة.
المكونات:
- باذنجان واحد
- اثنين من الفلفل البلغاري الحلو.
- واحد كوسة.
- اثنين من البصل.
- اثنين من الطماطم.
- صدر واحد من الدجاج.
- كوب من القشدة الحامضة.
- بيضة واحدة.
- التوابل - لتذوق.
تعليمات مفصلة للطبخ
- يغسل الباذنجان والكوس والقشر.
- قطع القش الأزرق والملح القطع وتوضع جانبا لفترة من الوقت إلى الجانب.
- الاسكواش على مبشرة كبيرة.
- تقطع البصل والفلفل المقشر إلى أرباع ، يطحن الجزر ، ويقلبها على الزيت النباتي حتى يصبح طرياً ، ويوضع على طبق.
- غسل الثدي ، وإزالة قشور ، وإزالة العظام ، مقطعة إلى شرائح رقيقة. يقلى حتى ينضج ، قليل من الملح ، في نفس المقلاة حيث يتم تحميص الخضار.
- خذ الباذنجان من الماء ، جففه ، وضعه على المنشفة.
- ادهني صينية الخبز بالزيت ، ضع الطعام فيهاهذا التسلسل: نصف كوسة مبشورة ، 1/2 جزء الباذنجان ، نصف الخضار الممررة ، الدجاج. كرر كل الطبقات نفسها في الترتيب العكسي. يوضع فوقها طبقة رقيقة من شرائح الطماطم ، ويُسكب الكريما الحامضة ، ويُحرّكها مع البيضة.
- اخبز لمدة 50 دقيقة.
إلى طبق مثل طبق خزفي من الباذنجان والكوسا مع صدر الدجاج ، يمكنك تقديم صلصة الجبن والثوم. وكذلك البطاطس المسلوقة والبطاطس الخضراء والخضروات الطازجة.
الكوسا المخبوزة والباذنجان مع الجبن
المكونات:
- اثنين من الكوسا متوسطة الحجم.
- باذنجان واحد
- ثوم صغير واحد.
- أربعة طماطم متوسطة.
- 150 غرام من الجبن الصلب.
- المايونيز - لتذوق.
- الملح والتوابل - حسب الذوق.
- زيت نباتي.
إعداد
- قطع الطماطم والكوسة والباذنجان إلى شرائح.
- صب الماء الأزرق ، وضعه جانبا لمدة 20 دقيقة.
- قطع الثوم إلى مكعبات صغيرة.
- تزييت القالب بالزيت ، ضعه أولاًنصف obsushennyh الباذنجان podsolite مزيد من الثوم والمايونيز تليين كل شيء، ثم 1.2 جزء من الطماطم (البندورة)، ومرة أخرى إضافة الملح والمايونيز والثوم، والطبقة الثالثة الكوسة نصف العلمانية كرر التوابل. ضع سلسلة أخرى من الطبقات بالطريقة نفسها.
- ضع النموذج في الفرن لمدة 40 دقيقة. بعد انقضاء الوقت ، أخرج الطبق ، وزعي الجبن المبشور على سطحه ، وأرسله لمدة 10 دقائق أخرى.
تجدر الإشارة إلى أن مثل هذا الكسرولة من الكوسا والباذنجان والطماطم تحت قشرة الجبن تبين أنها ليست لذيذة بجنون فحسب ، بل ومفيدة للغاية.
بون أبيتيت.
</ p>
