أحيانا أرغب في إرضاء عائلتيبعض طبق لذيذ ومثير للاهتمام. هذا يمكن أن يكون julien. ليس تماما كما هو موضح وصفة المعتادة لإعداده أدناه. لذا ، يجب أن يشمل هذا الطبق (عادةً دجاج) ، فطر ، شمع ، مخبوز بالجبن. يتم إعداده في طبق خاص ، والذي يسمى "كوكوتي".

جوليان مع الدجاج والفطر في multivark
ولكن مع ذلك من الممكن إعداد julien معالدجاج والفطر في multivark. حسب الذوق ، لن تكون روعة الطهي الناتجة أدنى من الطبق المطبوخ حسب الوصفة القياسية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أن تجعل والدجاج مع الدجاج في مقلاة. يعتمد اختيار هذا أو ذاك على قدراتك الشخصية.

بعد مقدمة قصيرة ، حان الوقت للبدءنتحدث عن كيفية طهي جولين والدجاج. بادئ ذي بدء ، والنظر في الخيار مع multivar. هذا الجهاز مناسب - فقط هبة من السماء! بفضله يمكنك طهي مجموعة واسعة من الأطباق ، وتحرير الكثير من الوقت. من أجل جعل جوليان مع الدجاج والفطر في مولتيفارك في كمية من 5-6 حصص ، هناك حاجة إلى المكونات التالية:

- Ceps - ½ كغم ؛

- فيليه الدجاج - ½ كغم ؛

- بصل - قطعة واحدة.

جوليان بالدجاج في مقلاة
- القشدة الحامضة أو الكريمة - 200 غرام ؛

- طحين - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.

- الجبن الصلب - 100 غرام ؛

- فتات الخبز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.

- استنزاف. النفط - 50 غراما.

كيف لطهي julien مع الدجاج والفطر في multivark؟

صنع جوليان بالدجاج
من الأفضل أن تغلي اللحم في المملحالمياه. بمجرد أن يتم تبريده ، يتم تقطيع الشرائح إلى قطع صغيرة ليست كبيرة جدًا. يمكن استخدام اثنين من الأشكال من النسب لهذا الطبق: 1: 1 (نفس الكمية من اللحم والفطر) أو 2: 1.

في حين يتم إعداد شرائح ، فمن الممكن ، بمساعدةطبخات متعددة طبخ الفطر والبصل وصلصة خاصة. للقيام بذلك ، يتم مقلي الأول من هذه المكونات في الزبدة. وضع الطبخ هو الخبز ، والوقت هو 20-40 دقيقة. يجب تنظيف الفطور قبل تقطيعها إلى شرائح ذات سمك صغير. أثناء القلي ، من الضروري مزج كل شيء عدة مرات. ثم المضي قدما في إعداد البصل. ننشر الفطر في وعاء منفصل ، ونترك الزيت ونقلبه إلى حالة واضحة (تستغرق هذه العملية حوالي 10 دقائق). كما وضعنا الطبق بعيدا. الآن لنصنع الصلصة في غضون 3 دقائق ، يتم طحين الدقيق ، ثم يتم إضافة القشدة الحامضة إليه ، يتم خلط كل شيء حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة دون كتل. عندما يثخن الخليط ، اسكب الماء الساخن (ملعقة كبيرة) ويقلب جيدا. افعل هذا عدة مرات حتى تحصل على الكثير مثل القشدة الحامضة الخالية من الدهون. يتم جلب صلصة ليغلي ، سكب في وعاء مع غطاء ويغلق. تركت المرحلة الأخيرة - خلط جميع عناصر طبق رائع ، مثل جوليان مع الدجاج والفطر. بادئ ذي بدء ، يتم تشحيم مقلاة multivarka بعناية بالزيت النباتي ، توضع الشرائح على القاع ، ثم طبقة من البصل ، ثم الفطر. قمة مع صلصة. اللمسة النهائية هي إضافة الجبن المبشور الممزوج مع فتات الخبز.

Multivarka الغطاء وتشغيل وضع "الخبز" لمدة نصف ساعة. بعد الطهي ، يترك الطبق لبضع دقائق مع فتح الغطاء. يجب أن تقدم ساخنة على الطاولة.

تتحول جوليان مع الدجاج والمشروم في المينبارك إلى العطاء واللذيذ ، تمامًا كما هو الحال في مطعم حقيقي.

</ p>