وصفات الأصلية: "بومبوشكي" -pirozhki
تذكر المثل الشهير عن الكوخ ، وهو أحمر ، أي فطائر جيدة وجميلة؟ لذلك ، اليوم سوف نتحدث عن مثل هذه الوصفات ، سوف تصبح الأطباق "قنبلة" حقيقية على طاولتك!
فطيرة فطيرة الفتنة
القنابل مع الطماطم
وصفة لهذه الطيبة هي أبسط ، وللحصول على واحدةمرة واحدة يمكنك طهيها في آن واحد عدة أنواع. يتم تعبئة حشو مع الطماطم. أعدت مثل "bombochki" -pirozhki ذلك: في البداية يتم تعجن العجين. مناسبة أي - الخميرة ، طبيعي أو نفخة. حسنا ، على سبيل المثال: 3 أكواب من الطحين ، قليل من الملح ، البيض ، ¾ كوب من الماء. يعجن العجين حاد ، والمرونة ، والالتصاق اليدين لا ينبغي. من الاتساق والممتلكات ، يبدو مثل هذا ، والتي أعدت الشعرية محلية الصنع. إذا لزم الأمر ، قم بقصف الدقيق. لفة في الكرة واسمحوا الوقوف ، مغطاة بمنشفة. تفعل أثناء الحشو في "القنابل" - الكعك. قطع الطماطم الصغيرة في نصف ، نحت بلطف على السويقة. إزالة seredins مع ملعقة صغيرة. الحشوة هكذا: أولاً ، اللحم ، مرّ من خلال مفرمة اللحم ، ممزوجة بالبيض ، الملح ، البصل المحمّص ، الفلفل (يمكنك أيضاً أن تكون مقلياً أو مغلياً). وثانياً ، نعجج في كتلة متجانسة من غرام 200 brynza ، نمزجها مع الثوم المسحوق (3 أسنان) ، والفلفل ، والشبت المفروم والبقدونس. بالمناسبة ، إضافة الخضر إلى اللحم. في الطماطم نضع الحشو. الآن ، عندما تستقر العجينة ، تقطع القطعة وتُطرح في طبقة واسعة. يجب أن تكون سماكة صغيرة ، 1-1،5 ملم. نأخذ صحنًا صغيرًا ونقطع الأكواب ، التي سنصنع منها "الكعك". في منتصف القدح من العجين ، ضع الطماطم المحشوة ، في أعلى الدائرة الثانية.
هجوم من "قنابل" التفاح
فطائر التفاح - الطهي الكلاسيكيالفن ، وسوف يكون دائما ذات الصلة. خاصة إذا كنت الجمع بينها والمسرات الحديثة والصلصات وغيرها لذيذ من الزيادات. ونحن بصدد إعداد العجين خميرة، في هذه النسب: 1 كلغ من دقيق القمح المصفى المطلوبة الحليب الطازج الحار - 2½ أكواب، الخميرة - 30 غراما (جديدة)، والزبدة أو السمن والخبز - علبة (150-200 غرام) السلط - الذوق والبيض - 2 قطعة والسكر - 4/3 ملعقة أو أكثر (كما يحلو لك).
كوك ، مضيفات عزيزي ، لذيذ ومتعة!
</ p>
