فطائر لذيذة مع كالينا: وصفة

الفطائر مع كالينا تتحول دائما لذيذ وعطرة جدا. ومن الجدير بالذكر أنه لإعداد هذه المنتجات الدقيق فمن الممكن استخدام قواعد مختلفة تماما. اليوم سوف ننظر في الطريق لخلق الحلوى من العجين الخميرة.

كيف لطهي الفطائر اللذيذة مع كالينا

المكونات الأساسية للقاعدة:

• ريفي حليب دهني - 700 مل؛
• زبدة ذاب - 230 غرام؛
• الخميرة حبيبات - 1 ملعقة الحلوى غير مكتملة.
• سكر الرمل - 3 ملاعق كبيرة؛
• الملح، صغيرة - قرصة.
• بيضة الدجاج متوسطة الحجم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• دقيق القمح - من 1.7 كجم (وفقا لتقدير).

خلط العجين

الفطائر مع كالينا هي الخصبة والناعمةفقط مع استخدام قاعدة الخميرة. لخلط ذلك، فإنه مطلوب لتسخين الحليب ريفي إلى حالة الاقتران، ثم حل السكر فيه وإضافة الخميرة الجافة. بعد تضخيم المكون الأخير، يجب كسر بيض الدجاج في شراب الحليب والملح والزبدة المذابة المضافة، فضلا عن دقيق القمح المنخل. بعد ذلك، ينبغي ترك العجينة الناعمة ولكن منفصلة جيدا جانبا لمدة 1.5 ساعة لمزيد من الرفع.

أيضا، فطيرة من كالينا تنص على استخدام المكونات التالية لملء:

• سكر الرمل - كوبين؛
• فيبورنوم طازجة أو مجمدة - 500 غرام؛
• العسل زهرة - 3 ملاعق كبيرة.

ملء لفطيرة من بئر فيبورنوم تبين أيضامن التوت الطازج أو المجمد، ومن منتج البخار. قررنا استخدام الخيار الأول لصنع هذه الحلوى. وبالتالي، يجب تذويب التوت المجمد في درجة حرارة الغرفة، ثم يضاف السكر، والعسل زهرة وتخلط جيدا. ومن الجدير بالذكر أنه لا ينصح خفقت المكونات مع الكريكيت أو خلاط، كما هو الحال في هذه الحالة سوف يكون ملء السائل جدا ويمكن أن تذهب بسهولة خارج حدود الاختبار. إذا كنت الخلط من طعم الحامض من هذا المنتج، ينبغي أن يغلى قليلا على حرارة منخفضة.

تشكيل الحلوى

يتم تشكيل الفطائر من الويبرنوم بنفس الطريقة بالضبط ،مثل غيرها من المنتجات المماثلة مع حشوات مختلفة. للقيام بذلك ، خذ قطعة من عجينة الخميرة ، دحرجها إلى طبقة وضعها في طبق خبز مدهون. كذلك على سطح القاعدة ، من الضروري تطبيق طبقة حلوة من الحشوة ، وتغطيتها بطبقة ثانية ، ويتم حواف الحواف بشكل جميل إلى جديلة. على رأس هذه المقالة ، يوصى بتغطيتها بالبيض المخفوق. عن طريق القياس ، يجب عليك عمل فطائر صغيرة من جميع المكونات المتبقية.

المعالجة الحرارية

يتم طهي الحلوى مع حشوة من الويبرنوم في الفرن لمدة 50 دقيقة. هذه المرة تكفي لعجينة الخميرة لتتحول إلى خضروات ، ومحمرة ومحمصة تماماً.

كيفية خدمة الجدول بشكل صحيح

من الأفضل تقديم فطائر لذيذة مع الويبرنومإلى الطاولة في حالة باردة أو دافئة. هذا الطبق جيد للقيام به في فصل الشتاء ، حيث يعلم الجميع أن التوت الأحمر المعروض يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمغذيات. قدمها مع الشاي الساخن والحليب.