النظم الغذائية مختلفة ، والوجبات الغذائية كلها مهمة. حاليا ، هناك مجموعة كبيرة من الوجبات الغذائية: العلاجية والوقائية وفقدان الوزن وغيرها. في هذه المقالة ، سنتحدث عن اثنين منها ، تم إنشاؤها خصيصا للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى. تم تعيين النظام الغذائي الأول لأمراض الكلى كتدبير وقائي يهدف إلى تحسين الصحة وتحسين الحالة العامة. النظام الغذائي الثاني بالنسبة لأولئك الذين يحاولون دون جدوى لإزالة الدهون الزائدة في شكل طبقات، ولكن لا يعرف كيفية القيام بذلك، بسبب مرض الكلى المزمن.

لذلك ، دعونا نبدأ. ويطلق على النظام الغذائي في أمراض الكلى "جدول № 7"، يتم تعيينه الطبيب للوقاية من المرض، وتحسين وظائف الكلى نفسها، والانتعاش للدهون، بروتين والتمثيل الغذائي للماء كهربائيا في الجسم. ويستند النظام الغذائي مع التهاب الحويضة والكلية في الكلى على انخفاض في الاستهلاك الغذائي من البروتينات والأملاح والبوتاسيوم والمستخلصات. الطرق الموصى بها لمنتجات الطهي خلال الفترة المشار إليها من قبل الطبيب هي الخبز ، والطهي ، والجهد والاكتئاب. يستثني أي نوع من التحميص. يتم طهي جميع الطعام بدون الصوديوم. كمية الماء المستهلكة لا يجب أن تتجاوز عموما إدرار البول (كمية البول المنطلقة). يتم تقديم نظام غذائي مقاس ، مقسم إلى خمس إلى ست وجبات في اليوم.

محتوى الحصة اليومية:

- ما يصل إلى 20 غرام من البروتينات ؛

- 85 غرامًا من الدهون ؛

- 360 غرام من الكربوهيدرات ؛

- ما يصل إلى 1 غرام من الصوديوم ؛

- ما يصل إلى 1.5 غرام من البوتاسيوم ؛

- ما يصل إلى 15 غرام من الحديد.

هذا النظام الغذائي لمرض الكلى يدور حولاسبوعين ثم، إذا حدث تحسن، وتضاعف كمية من البروتينات، وزيادة كمية الدهون إلى 1 غرام، لكل 100 غرام من الكربوهيدرات، ويزيد من كمية السائل يسمح إلى 1200 مل في اليوم الواحد.

في وجود متلازمة الكلوية يتم تعيينالنظام الغذائي (مع المرض الكلوي) عدم وجود تعويض وفقدان البروتين، ويسهم في تحسين الصحة العامة والتي تهدف إلى استعادة الدهون والصرف الماء كهربائيا. يجب ألا تتجاوز قيمة الطاقة في مثل هذه الطاولة 2900 سعر حراري (430 غ كربوهيدرات ، 80 غ من الدهون ، 125 غ بروتين).

النظام الغذائي في حالة أمراض الكلى (غسيل الكلى)يعني اتباع نظام غذائي متوازن مع انتهاك حاد للنشاط الكلوي. 3000 سعر حراري في اليوم الواحد (60 غ من البروتينات الحيوانية ، 100 غرام من الدهون ، الكربوهيدرات 430 غ) ، 800 مل من السائل (مع وجود خلل يصل إلى 400 مل من السائل). إضافة 1.5 غرام من الملح الكبير يوميا.

النظام الغذائي مع أمراض الكلى. المنتجات المسموح بها:

- اللحم قليل الدهن / السمك / الطرائد / البيض في شكل مغلي ؛

- جميع أنواع الخضار والفاكهة في شكل حساء الخضر أو ​​الخضار أو نباتي (الشمندر ، البرش ، حساء الفاكهة) ؛

- منتجات الحليب المخمرة ، باستثناء الجبن.

- المعكرونة والحبوب لتنظيم كمية الكربوهيدرات ؛

- الخبز مع النخالة أو الجاودار أو القمح أو الخالية من البروتين ؛

- من حلويات العسل وبدون رشة مربى ؛

- شاي وعصائر ضعيفة ، كومبوت وفواكهة التوت والأعشاب.

النظام الغذائي مع أمراض الكلى. المنتجات المحظورة:

- اللحوم الدهنية / لعبة / الأسماك والمرق منها ؛

- اللحوم المدخنة ومنتجات النقانق ؛

- الكافيار بأي شكل من الأشكال والأغذية المعلبة ؛

- الأطعمة الحادة والمالحة ؛

- الكاكاو والماء مع الصوديوم والمشروبات الغازية ؛

- جميع أنواع الفاصوليا ؛

- الفجل واللفت ، الثوم الطازج والسبانخ والمشمش المجفف والخوخ.

- المنتجات ذات محتوى الكوليسترول.

- جميع أنواع الكعك وأي الكريمات.

لا ينبغي أن يكون النظام الغذائي في حالة أمراض الكُلية فقطكامل ومتنوعة، ولكنها تحتوي على كمية كافية من فيتامين الاستعدادات، بالإضافة إلى البروتينات وضعت والكربوهيدرات والدهون. يجب توزيع الطعام على فترات منتظمة ويحدث على الأقل خمس مرات في اليوم على دفعات مقسمة. يختلف النظام الغذائي عند حذف الكلى عن الانخفاض الموصوف في كمية الطعام المستهلك.

النظام الغذائي في أمراض الكلى لخفض الوزنيختلف عن الكمية الوقائية من السعرات الحرارية المستهلكة في اليوم الواحد ، ويجب تخفيضها إلى 1600 سعرة حرارية في اليوم. من المنتجات يتم استبعاد كل الحلو والدقيق والمعكرونة والبطاطس. يجب أن يبقى الغذاء كسوراً ، ويزداد تناول الخضار والفواكه.

قائمة لأولئك الذين يريدون التخلص من طبقات الدهنية في أمراض الكلى.

8.30. جزء من صلصة الخل مع الحد الأدنى من البطاطا ، محنك مع القشدة الحامضة الخالية من الدهون أو اللبن ، والشاي مع 1 ٪ من الحليب والفاكهة.

12.30. أومليت بحليب 1٪ من صفار (بروتينات إزالة) ، دقيق الشوفان ، على حليب 1٪ ، مرق وردة برية بدون سكر.

16.30. حساء الشمندر دون البطاطا، ومحنك مع كريم الخالية من الدهون، شرحات خضار تمريره مع إضافة اللحوم الخالية من الدهون، كومبوت غير المحلاة من الفواكه المجففة.

19.30. عصيدة الحنطة السوداء على الماء ، وقطعة من صدور الدجاج المسلوق والشاي الأخضر والفاكهة.

21.30. الحليب بنسبة واحد بالمائة هو كوب.

</ p>