البصل المخبو مع السكري: خصائص الطهي، مبدأ العمل، الفعالية والتغذية الراجعة

الناس الذين يواجهون مثل هذا المرضمرض السكري ، يجب أن يراقب صحتهم ، وبكل الطرق يحاولون تطبيع الجلوكوز في الدم. بالإضافة إلى العلاج بالأنسولين القياسي ، يمكنك اللجوء إلى الوصفات الشعبية. واحدة من الأساليب الفعالة لمكافحة مرض الغدد الصماء هذا هو البصل. من الجدير بالذكر أنه عندما تعالج الحرارة ، سواء بالطبخ أو الخبز ، فإنه لا يفقد خصائصه المفيدة.

ما هي فائدة البصل المخبوز في مرض السكري؟ سيتم مناقشة هذا في المقال.

داء السكري من النوع الأول والنوع 2

قبل أن نكتشف مدى فعالية البصل المخبوز في داء السكري ، دعونا نتحدث عن أنواع هذا المرض.

داء السكري من النوع الأول هو خلقي ، أو تم العثور عليه في وقت مبكرالعمر. يتوقف البنكرياس عن إنتاج الأنسولين ، وتموت خلايا بيتا المسؤولة عن إنتاجه ببساطة. السبيل الوحيد للخروج هو حقن الأنسولين مدى الحياة.

داء السكري من النوع 2 ما زالت تسمى المكتسبة. يحدث ، كقاعدة عامة ، في مرحلة البلوغ ، في كثير من الأحيان في الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ، وكذلك مع بعض الأمراض المزمنة للبنكرياس. يتميز هذا النوع من السكري بحقيقة أن إنتاج الأنسولين لا يتوقف ، ولكنه بطيء للغاية بحيث لا يتوفر للجسم الوقت اللازم لاستهلاك كل الجلوكوز المتحصل عليه ، بحيث يزداد مستواه.

ملامح النظام الغذائي والتغذية

عند جمع قائمة النظام الغذائي من المهم أن تعرفما هو نوع مرض السكر الذي يعاني منه الشخص. لذلك ، بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مرض السكري من النوع 1 ، لا توجد محظورات خاصة على أنواع مختلفة من المنتجات. من الضروري فقط إجراء حسابات دقيقة لوحدات الأنسولين لكل وجبة. من أجل عدم وجود أخطاء في الحساب ، هناك مؤشر تقليدي "وحدة الحبوب". واحد XE يساوي 2 وحدة من الأنسولين. بشكل عام ، يحتاج الشخص الذي يعاني من مشاكل زيادة الوزن في اليوم إلى حوالي 18-24 XE ، والتي يتم توزيعها بين الوجبات على مدار اليوم.

مع مرض السكري من النوع 2 ، القاعدة الرئيسية -الاعتدال. غالبًا ما تعاني حاملو هذا المرض من السمنة ، لذلك تحتاج فقط إلى ضبط جودة وكمية الطعام والتخلص من المنتجات الضارة في القائمة. المرضى الذين يعانون من داء السكري من النوع 2 وغالبا ما توصف الجداول الغذائية رقم 8 أو رقم 9 ، مثل هذه القيود تساعد على الحد من تناول الأنسولين اليومي وخفض الوزن قليلا.

بسبب ما هو التأثير العلاجي؟

باستخدام البصل المخبوز في مرض السكري ، يتلقى الشخص:

• اليود ، الذي يطبيع العمليات الأيضية ويبني الهرمونات.
• الجلايسين - المسؤول عن خفض نسبة الجلوكوز في الدم.
• الفيتامينات والعناصر الصغرى تصحيح مستوىالسكر في مصل الدم ، وكذلك زيادة كفاءة الجهاز المناعي. من بين الأشياء الأخرى ، في البصل هناك الألياف والدهون والبروتينات والكربوهيدرات ، وكذلك الماء.

لماذا لا يزال من المفيد أكل البصل المخبوزداء السكري؟ المكونات الرئيسية للخضراوات هي مركبات الكبريت ، المشتقة من حمض أميني يسمى السيستين. بفضل البصل ، لديهم القدرة على العمل على الجلوكوز. في البشر، وتتم هذه العملية على النحو التالي: وينتج البنكرياس الانسولين، وبعد ذلك يتم توصيله مع الجلوكوز وتوجه إلى الخلايا، من أجل الوصول إلى الأنابيب. نتيجة هذه الإجراءات هي دخول السكر في الخلية ، والأنسولين في الدم. مستقبلات للجسور ثاني كبريتيد، التي لديها القوس وتدمير هذه الأخيرة، وبسبب هذا، فإنه يتحول قوة من ردود الفعل، لأن أكثر القوس ثاني كبريتيد، وزيادة فرص الأنسولين تضع نفسها في الدم، لا يتم القبض في العمل المدمر للمستقبلات.

ولكن ، مع ذلك ، علاج مرض السكريلا يمكن للبصل المخبوز يكون الوحيد. سيظهر التأثير فقط عند تلقي العلاج بالأنسولين وتحت ظروف التغذية الغذائية المناسبة. ولا تتخذ أي قرارات نفسك! تأكد من استشارة الطبيب.

في أي نوع من مرض السكري يمكن أن أتناول البصل المخبوز؟

في هذه الحالة ، لا توجد موانع ، لأنخبز اركعي مع داء السكري من النوع 2 يمكن أن تؤكل وكذلك في 1.نوع المرض. الكبريت الواردة في هذه الخضار، ويحفز إنتاج الأنسولين ويزيد من كفاءة الغدد الغذاء.

هو البصل المخبوز فعالة حقا؟داء السكري؟ تعليقات كثير من الناس الذين حاولوا إدخال هذه الخضار في نظامهم الغذائي إيجابية. لاحظوا أنهم قد تحسنوا الشهية والهضم ، واختفت مشاكل الإمساك وزيادة التمعج في الأمعاء تدريجيا ، وأصبحوا أقل مرضا ، لأن تناول البصل المخمر زاد من مقاومة الجسم. ولاحظ أيضًا أنه عند تناول البصل المخبوز في غضون 3 إلى 4 أسابيع ، يتوازن توازن الملح المائي وينخفض ​​مستوى السكر في الدم تدريجيًا إلى حالة المعيار.

نصائح مفيدة للبصل المخبوز

قد يعتقد بعض المرضى أن مثل هذاالطريقة التي يجب معالجتها صعبة للغاية بسبب طعم معين ، ولكن في الواقع البصل المخبوزة هي حلوة ولها رائحة طيبة. للخبز هو الأفضل لاختيار المصابيح متوسطة الحجم. ويعتقد أن هذه الخضار تحتوي على كمية مثيرة للإعجاب من المواد الغذائية. طهي البصل في الأساس بطريقتين - خبز أو لمبات كاملة ، أو قطعها إلى قطع كبيرة. يمكنك طهي البصل المخبوز في الفرن وفي الميكروويف ، فمن المهم اختيار درجة الحرارة المناسبة وتعيين المؤقت بحيث يتم خبز الخضروات وليس المقلية.

وصفات علاجية

الآن أنت تعرف مدى فائدة الخبزالبصل في داء السكري. كيف تخبز هذه الخضروات ، وماذا سيكون لها صفات ذوق ممتازة؟ في الوقت الحاضر، هناك الكثير من وصفات من الذي يختار أي وفقا لتقديره، أن القوس قريبا ليس "تصبح مملة." نوصي بالعديد من الخيارات لخبز الخضروات:

1. فمن الضروري أن تأخذ 5 المصابيح المتوسطة ، عباد الشمسأو زيت الزيتون ورشة ملح. تقشر الخضار وتُقطّع إلى أربعة أجزاء ، ثم تُشحّم قليلاً وتُضاف الملح. ضع كل شيء في مقلاة أو صحن للخبيز وقم بتغطيته بورق ناعمة على السطح. طهي لمدة نصف ساعة.
2. خذ بصل كبير واغسلهالمياه الجارية ، ولكن لا يتم تنظيفها من القشرة والخبز في الفرن لمدة 20-30 دقيقة. تجدر الإشارة إلى أن تناول الخضروات المخبوزة بهذه الطريقة ، يمكنك تقليل مستوى السكر بعد بضعة أيام.
3. أيضا لذيذ جدا هو البصل المخبوز فيداء السكري في الميكروويف. للقيام بذلك ، تحتاج إلى اتخاذ الخضار وقشرها من قشر. قشر البصل كله في الميكروويف لمدة 3-7 دقائق ، اعتمادا على حجمه. الخضار ستكون خفيفة ، ولن تكون هناك رائحة ومرارة كريهة. من المستحسن تناول 1 بصلة في اليوم ، بغض النظر عن الوقت من اليوم.

تلخيص

البصل هو الخضروات مفيدة جدا عندماالكثير من الأمراض ومعالج لا غنى عنه مع مرض السكري. يمكنك أن تستهلك في كل من الخام والخبز. لكن، مع ذلك، قبل بدء العلاج مع البصل المشوي، تحتاج إلى استشارة الطبيب، لأنه، على الرغم من فوائده، هو بطلان في المرضى الذين يعانون من بعض الأمراض الحادة والمزمنة في الجهاز الهضمي.

تكون صحية!