من بين كل النباتات التي تنمو على الأرض ، الكتان ليس كذلكيعتبر عبثا واحدة من أقوى. وقد ثبت تجريبيا أن بذور الكتان تساعد على الحد بشكل كبير من خطر ظهور وتطوير أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والسكتة الدماغية والسرطان. يرتبط ارتباطًا وثيقًا باستخدام بذور الكتان وأضرارها بتكوينها الكيميائي. بالإضافة إلى العناصر الغذائية الأخرى ، فإنها تحتوي على كمية كبيرة من الأحماض الدهنية أوميغا 3 ، والمعادن ، ومضادات الأكسدة والفيتامينات.

الاستفادة والضرر من بذور الكتان
Flaxseed هو منتج عالي السعرات الحرارية: قيمة الطاقة 100 جرام من المنتج هي 534 سعرة حرارية. هذا ما يقرب من 25-30 ٪ من المستوى اليومي المطلوب. ونظرا لحقيقة أنه يحتوي على العديد من المواد والعناصر اللازمة للجسم ، وفاز بذور الكتان بسرعة قلوب المعجبين من الغذاء الصحي في جميع أنحاء العالم.

في تكوين بذور الكتان هناك لينولينيك ،alpha-linolenic و arachidonic acids. مع الاستخدام المنتظم لهم بكميات صغيرة في الجسم يقلل من كمية الكوليسترول الضار. A تشبع الجسم مع الألياف والأحماض الدهنية أوميجا 3 والدهون غير المشبعة الاحادية، ويمكن منع تطور مرض القلب التاجي، عدة مرات للحد من خطر الاصابة بالنوبات القلبية.

استخدام وتأذي بذور الكتان هو موضوع يمكن أن يكونتكلم لفترة كافية. بالإضافة إلى كل ما ذكر أعلاه ، تجدر الإشارة إلى أن النفط منها يجعل من الممكن للتخلص من خطر الجلطات الدموية ، ويستخدم لمنع السرطان ، وتطبيع العمليات الأيضية في جميع الأنسجة والأعضاء. فعال بشكل خاص يمنع تطور سرطان الثدي ، لأن الزيت الموجود في الزيت يقلل من كمية هرمون الاستروجين في الجسم.

خصائص بذور الكتان
موضوع منفصل هو فائدة وأضرار بذور الكتان للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. ويعتقد أن استخدامها بانتظام مع الطعام يمكن أن يحسن الجسم ككل ويقلل من كمية السكر في الدم.

خصائص فريدة من بذور الكتان مفتوحة على مصراعيهاإمكانيات لتطبيقه في مجال التجميل. أقنعة مختلفة للشعر والبشرة ، وكذلك كريم ، من بين المكونات التي تحتوي على بذور الكتان ، وتتمتع بثقة خاصة وفعالة للغاية. حتى بعد تناول البذور ، يمكنك رؤية تحسن في حالة الجلد والشعر والأظافر.

يعتبر زيت بذور الكتان غذائيًا وغالبًايستخدم في الطبخ. يناسب بشكل مثالي كل شخص يريد التخلص من الوزن الزائد أو الحفاظ على شخصية في حالة طبيعية. يضاف هذا الزيت إلى أي طبق: العصيدة ، الصلصات ، السلطة ، الدورات الأولى ، إلخ.

يمكنك شراء بذور الكتان من المتجر. يوصي الخبراء بشراء بذور كاملة من اللون الأصفر الذهبي ، لأنها لا تفقد خصائصها المفيدة ويمكن تخزينها لفترة طويلة. القيمة الغذائية وتكوين البذور البني والذهبي تكاد تكون عند نفس المستوى. لكن بغض النظر عن التنوع ، يجب أن يكونوا لامعين ، متشابهين في الحجم. يمكن حفظ البذور الكاملة في مكان بارد وجاف لعدة أشهر ، ولكن البذور الأرضية ليست زنخة ، فمن الأفضل الاحتفاظ بها في حاوية مغلقة في الثلاجة.

موانع لبذور الكتان

كثيرون مهتمون بمعرفةموانع بذور الكتان. في الواقع ، لا توجد موانع على هذا النحو (مع الاستهلاك المعتدل للدواء). ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن بذور الكتان تحتوي على الكثير من الألياف. وهذا يعني أنه في عدد كبير من البذور يمكن أن يسبب الألم في المعدة والإسهال والانتفاخ. يجب توخي الحذر أثناء الحمل بسبب خطر التأثير على التوازن الهرموني.

حتى الآن ، لا يزال يجري دراسة فوائد ومضار بذور الكتان ، ومن المرجح أن نتعرف في المستقبل القريب على الخصائص الفريدة الجديدة لهذا المنتج.

</ p>