لذيذ والفطائر القلبية مع اللحوم. وصفة من جوليا فيسوتسكايا
في هذه المقالة ، سنخبرك كيفالفطائر مع اللحوم التي يجري إعدادها. ستأخذ الوصفة من جوليا فيسوتسكايا مكانًا مناسبًا في كتاب الطبخ لأي عشيقة. بعد كل شيء ، بفضله ، يمكنك بسهولة وبسرعة تقديم وجبة خفيفة لذيذة ، والتي لن تبقى غير مبالية لأي ضيف ضيف أو ضيف.
ربما ، في كل عائلة في كثير من الأحيان إعداد مثل هذاطبق مثل الفطائر مع اللحم. وصفة من جوليا فيسوتسكايا هي غير عادية مثل روائع الطهي الأخرى لها. فهو يجمع بين العجين الحلو واللحم المطحون المملح. سيجلب الطبق مجموعة متنوعة إلى قائمتك المألوفة. الفطائر قدم مع وصفة اللحم من جوليا فيسوتسكي نداء خصوصا لأولئك الذين يتمتعون القلبية ولذيذة لتناول الطعام. طهي هذه وجبة خفيفة في المنزل أمر سهل للغاية. الشيء الرئيسي هو اتباع جميع المتطلبات بدقة.
إعداد العجين
لذا ، كيف تصنع الفطائر مع اللحم بنفسك؟ توصي الوصفة من جوليا فيسوتسكايا باستخدام المكونات التالية:
- الكفير - حوالي 500 مل.
- البيض كبير - 1 قطعة.
- السكر الأبيض المحبب - نصف كوب.
- الملح - بضع قرصة (أو 1/3 ملعقة حلوى) ؛
- الصودا الصغيرة - قرصة كبيرة.
- الدقيق الأبيض - حوالي 2 أكواب.
- الماء المغلي - حوالي 1 الزجاج.
لعمل فطائر رقيقة وكبيرةمزيد من حشو ، يجب أن يعجن بعناية القاعدة السائلة. لهذا ، من الضروري كسر البيضة إلى الكفير والتغلب بعناية على المنتجات بشوكة عادية. ثم يحتاجون إلى إضافة السكر الأبيض ، صودا الجدول والملح المعالج باليود. بعد تذويب جميع المكونات في الحليب ، يجب صبها تدريجياً بالطحين الخفيف. خلط المكونات ، يجب عليك الحصول على كتلة لزجة بدلا. يجب أن تملأ بالماء. في النهاية ، يجب أن تحصل على خليط فطيرة السائل.
تحميص الفطائر
يتم الحصول على الفطائر مع اللحوم من يوليا فيسوتسكايالذيذة وجميلة جدًا ، إذا كنت تتناول منتجات الدقيق المحمص في مقلاة من الحديد الزهر. للقيام بذلك ، يجب تسخينه بقوة ، ثم يضاف القليل من زيت عباد الشمس المكرر. كذلك في الأطباق الساخنة تحتاج إلى صب خارج الخليط فطيرة السائل (مغرفة غير مكتملة). قم بذلك في حركة دائرية ، ثم قم بسرعة بإمالة مقلاة في اتجاهات مختلفة. هذه الإجراءات سوف تساعد على جعل فطيرة الخاص بك رقيقة جدا. قم بتقليب المنتج على الجانبين حتى يصبح لونه بنيًا. كما سيتم قلي الفطائر في مقلاة ، يجب أن يتم إخراجها مع ملعقة ومزيتة بعناية مع الزبدة. في المستقبل ، يجب وضعها في كومة وتبريدها بالكامل.
إعداد التعبئة
ما هي الأطعمة الأخرى اللازمة لصنع الفطائر مع اللحم؟ الوصفة من جوليا فيسوتسكايا توصي بالمكونات التالية للتعبئة:
- لحم البقر الطازج - حوالي 400 غرام ؛
- البحر الملح والفلفل الأسود الأرض - حسب الذوق.
- زوج من المصابيح.
- جزرة واحدة
- زيت نباتي للقلي.
يجب شطف اللحوم وتقطيعها في مفرمة اللحم مع اللمبات والجزر. في المستقبل ، تحتاج إلى إضافة التوابل لتذوق وتخلط كل شيء بدقة.
بعد الانتهاء من حشو ، فمن الضروريوضعت في مقلاة. عندما تتبخر كل الرطوبة ، أضف الزبدة واقليها جيداً لمدة ساعة وربع. خلال هذا الوقت ، يجب أن تصبح الحشوة متفتتة. في النهاية هو مطلوب لتبرد تماما.
كيف لطهي الفطائر اللذيذة مع اللحم؟ تتطلب وصفة Julia Vysotskaya استخدام لحم البقر الطازج.
شكل المنتجات وتقديم الطبق إلى الطاولة
تشكيل الفطائر مع اللحوم أمر سهل للغاية. أولاً ، يجب وضع منتج واحد على سطح مستوٍ ، ثم وضع عليه بضع ملاعق من اللحم المفروم المشوي. بعد ذلك ، يتم لف الفطيرة ووضعها على طبق. منتجات أخرى ينبغي أيضا أن تتشكل.
قبل التقديم لتناول العشاء ، الفطائر المحشوةفمن المستحسن أن الاحماء. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام فرن الميكروويف التقليدي ، فرن أو موقد. قدم الطبق الجاهز إلى المائدة بشكل مفضل مع الشاي. تقديم الفطائر وصفه مع اللحوم من يوليا فيسوتسكايا مفيدة لكل مضيفة. بعد كل شيء ، يمكنك استخدامه ، ليس فقط بسرعة إعداد وجبة خفيفة ، ولكن أيضا تغذية جميع ضيوفك. شهية طيبة!
</ p>
