بضع كلمات عن كيفية طهي أرنب

كما تعلمون ، كثير من الرجال يحبون الصيد ، وفي كثير من الأحيان الفريسة الرئيسية هي الأرنب. حسنا ، حسنا ، هناك التعدين. وماذا تفعل به؟ بطبيعة الحال ، يجب طهيها ، والأفضل أن تكون لذيذة أكثر. ومع ذلك ، تبين لنا الممارسة أن هناك رغبة واحدة في طهو الطعام قليلًا - فأنت بحاجة إلى مهارة أو معرفة نظرية على الأقل.

في كثير من الأحيان العيب الرئيسي لطبق جاهزالأرنب هو جفاف اللحم. نعم ، في الواقع ، الأرنب ضروري ليكون قادرًا على الطهي. دعونا نعطي عملية إعداد هذا اللحم اهتمام منفصل والنظر في بعض النقاط الرئيسية. لهذا أود أن أشارك بعض الوصفات حول طهي الأرانب.

يمكن تذوق Zaychat بشكل رائع.

كيف لطهي حساء الأرنب. وصفة 1.

للطهي سوف تحتاج:

• جثة الأرنب.
• الجبن الصلب - 100 غرام ؛
• بصل - 4 رؤوس.
• أوراق الملفوف
• البطاطس - 4 قطع.
• صلصة كريمة حامضة - 300 غ.

يجب غسل الجثة وتقطيعها إلى قطع صغيرة. بعد ذلك يحتاجون إلى التنقية لمدة 10 ساعات.

بعد الوقت المخصص للنقعيجب تجفيف اللحوم وتوابلها ، وتخلطها ، وتقلى في مقلاة. بعد التحميص ، ينبغي طي الأرنب في مرجل ورشّه بالجبنة ، التي يجب أن يتم فركها أولاً على مبشرة كبيرة ، والبصل المفروم ، ووضعها على الحساء. يمكنك تغطية اللحم بأوراق الملفوف والبطاطا المفرومة. يصب الجزء العلوي مع صلصة القشدة الحامضة.

هذه الوصفة لطهي أرنب توفر لحم الخنزير تحت غطاء مغلق ، في الفرن ولمدة ساعتين.

كيف لطهي حساء الأرنب. وصفة 2.

للتحضير:

• جثة الأرنب
• شحم الخنزير - 150 غرام.
• البصل - 5 رؤوس.
• ماء - 1 كوب
• الكمون.
• السكر المحبب - حسب الذوق

لصنع الارز مطهي مع هذه الوصفةتحتاج إلى إزالة الأرنب من لحم الأرنب ، ومن ثم قطعه إلى قطع صغيرة. في هذا الشكل ، يجب أن تخضع اللحوم للغطس. سيستغرق ذلك حوالي 4 ساعات.

ثم تحتاج إلى البدء في إخماد الأرنب. ومع ذلك ، لهذا من الضروري إعداد مرجل. في ذلك تحتاج إلى وضع الدهون ، والقلي ، وترك فقط الدهون المذابة ، يجب أن يتم إخراجها من الكراك. في وينبغي أن يضاف الزيت المغلي لالبصل المفروم قبل، ويقلى حتى لونها بنيا ذهبيا وفقط بعد أن الدورة اللحوم - أنها تقع في مرجل من كافة المكونات السابقة وإضافة cracklings. على رأس من اللحوم يجب سكب الماء النقي وأعدت عن طريق إضافة السكر مع الكراوية، ينضج حتى ينضج على نار هادئة لمدة ساعتين.

مع كيفية إطفاء الأرانب نحن أكثر أو أقلبرزت. ومع ذلك ، تنشأ مشاكل كبيرة مع عملية تحميص هذا النوع من اللحم. كيف لطهي الأرنب في الفرن بحيث لا يصبح لحمه مرتفعاً؟ كإجابة على هذا السؤال ، أود أن أستشهد على سبيل المثال بوصفة أكثر لصحن لذيذ جدا. يصف كيف لطهي أرنب مقلي.

هير ، مقلي في برلين

للطهي سوف تحتاج:

• جثة الأرنب
• الجزر - 1 قطعة.
• بصل - رأسان؛
• لحم الخنزير المقدد - 200 غرام ؛
• دهن كريما حامضة - 0،5 كجم؛
• زبدة - 4 ملاعق طعام؛
• سموليتس - 100 غرام
• الخل (9 ٪) - 2 ملعقة طعام.
• سكر حبيبي
• الملح.
• فلفل أسود مطحون
• عصير الليمون

إعداد الأرنب في برلين ليس بالأمر السهل ، ولكن إذا مارست أكثر من مرة ، سيكون كل شيء جيدًا بالنسبة لك.

لذا ، خذ جثة أرنب واقطعهاقطع مقسمة. بعد ذلك ، شحم الساقين مع الدهون والسرج ما يسمى. ضع الأرنب على ورقة الخبز وأرسلها إلى الفرن. بعض الوقت قبل اللحظة التي ستحصل فيها على اللحم ، أخرج السرج - سوف يتم قليها أسرع قليلاً من الساقين.

في هذه الأثناء ، بينما يتم طهي اللحم ، يمكنك ذلكلطهي الصلصة. لقد انتهى الأمر بكل بساطة. خذ القليل من العصير من صينية الخبز ، والتي على zayachina المقلية ، مزجها مع القشدة الحامضة وغليها في مقلاة. في عملية الغليان ، من الضروري إضافة التوابل ، وعصير الليمون في الصلصة ، وبعد الخلط ، يستمر الغليان لبعض الوقت.

بمجرد الحصول على اللحم ، تحتاج إلى الشحوم مع صلصة وخدمتها على الطاولة.