مربى من كورنيل مع عظام: ثلاث وصفات مثيرة للاهتمام

يطلق على Kizil في الشرق "توتة الشيطان". وبما أن هذه الشجيرة تخدع الناس: فهي تزهر في بداية الربيع ، وتجلب الثمار لاحقًا جميع أشجار الفاكهة والتوت - في منتصف أكتوبر. لكن ما زلنا ننتظر الحصاد والآن يمكننا تحضير المربى من قرانيا مع العظام.

لماذا لا تزيلها؟ وحاول! كورنيل - التوت كثيف ، والعظام تلتصق بشدة بالجسد. من الممكن ، بالطبع ، في نهاية الموسم الانتظار لثمرة بورجوندي. ثم سيتم إزالة العظم بسهولة. لكن مثل هذا التوت أفضل ببساطة أن تأكل نيئة - لذا فهي حلوة. وللمربى ، نأخذ ثمار النضج المتوسط ​​، بحيث تحت المرونة توجد مرونة ملحوظة. العمل التحضيري - مثل الاختناقات الأخرى. نقوم بفرز التوت ، وإزالة السويقات ، والتعدين ، وضعناها مرة أخرى في المصفاة.

مربى من قرانيا مع عظام: رقم وصفة طبية 1

يتم جلب نصف لتر من الماء ليغلي ، قطيعةنحن نقدم كيلوغرام من السكر. حرك حتى يذوب الأخير تمامًا. عندما يبدأ الغليان في الغليان مرة أخرى ، ينام كيلوجرام من التوت. على نار قوية ، يُغلى المزيج ثم تقلل الحرارة إلى متوسطة. نزيل الرغوة بعناية باستخدام وصلة. استمر في الطهي على نار خفيفة لمدة ربع ساعة. ثم قم بإزالتها من اللوحة ، ثم غطها بالشاش واتركها ليلاً.

في اليوم التالي ، نجلب مرة أخرى المربى من قرانيا مع العظام يغلي ، طبخ ، واثارة باستمرار ، 10-15دقائق على نار صغيرة ، وإزالة الرغوة ، إيقاف تشغيل الغاز. يجب تكرار هذا الإجراء ثلاث مرات ، مما يسمح للشراب بالبرودة تمامًا. يتم التحقق من الرغبة في المربى عن طريق القطرة. إذا كان على أي سطح مستوي فإنه سيتم تجميعه بقبة عالية - وهذا يعني أنه جاهز. إذا كان ينتشر فطيرة مسطحة - تحتاج إلى غليان أكثر. يتم تعقيم البنوك. نضع فيها مربى حتى يتم وضع التوت والشراب بالتساوي. نحن نشمر الأغطية وندير الجرار رأسًا على عقب.

وصفة للطبخ من المربى قرانيا № 2

كيلوغرام من التوت صب الساخنة (حوالي 80 درجة مئوية) بالماء. اترك للوقوف لمدة خمس دقائق. ثم استنزاف السائل ، ولفه بالماء البارد ، ورمي القرانيا إلى مصفاة. إعداد شراب على نفس المبدأ كما في الوصفة السابقة ، ولكن مع احترام النسب الأخرى. هنا نأخذ نصف كيلوغرام من السكر المحبب لنصف كوب من الماء. كورنيل نقع في شراب ، ونغلي المزيج ونطفئ النار على الفور لمدة ربع ساعة. ثم مرة أخرى وضعت على الموقد ، ولكن بمجرد أن يبدأ في فقاعة بنشاط في قدر ، وإيقاف الغاز. لذا كرر 4-5 مرات.

مربى من قرانيا مع العظمية: وصفة № 3

يتم غسلها كيلوغرام من التوت ، معلقة مع شوكةكل فاكهة ، بحيث لا تتداخل مع كثافة الجلد مع توزيع العصير ، إضافة إلى حوض بالمينا. صب القرانيا مع السكر. سوف يستغرق 1.2 كيلوغرام. عندما يصبح السكر رطبًا و روبي ، يصب في الحوض 50 مليمتراً فقط من الماء. نعم ، لا تتفاجأ ، هذه الوصفة لا تتطلب سوى ربع كوب من السائل - كل ما تبقى سيملأ بعصير التوت. عدة مرات تجلب ليغلي ، وإزالة الرغوة. بعد فترة من الوقت ، مربى قرانيا ، الطهي الذي يتطلب التقليب النشط ، سيبدأرشاقته. عندما يصل إلى الاتساق من المربى، وترفع من حرارة وتتحلل في البنوك نظيفة وجافة. لا يمكن تعقيمها ، ولكن يمكن تغطيتها بغطاء كابون.

</ p>