الأطباق المخبوزة: اللحوم في الفرنسية مع الفطر واللحوم بطريقة التاجر والبطاطس باللغة الفرنسية مع الفطر.

ما سوف تكلف الغداء أو العشاء دون اللحوم ، ناهيكبالفعل على طاولة الأعياد؟ اللحم المشوي مع قشرة الجبن - ما الذي يمكن أن يكون أكثر شهية؟ منذ فترة طويلة اعتمدت اللحوم في الفرنسية على الجداول لدينا. وليس سراً للجميع أن كل ربة منزل تقدم وصفة تقليدية لإحداث تغييرات في ذوقها ، مثل اللحم بالفرنسية مع الفطر أو الأناناس. هناك الكثير من الخيارات لهذا الطبق. بالإضافة إلى ذلك ، إعداد الأطباق المخبوزة - ليس بالأمر المزعج. من الضروري التقاط المكونات الصحيحة وقطعها وترتيب المخبوزات في الفرن.

فيما يلي بعض الوصفات للأطباق المخبوزة التي يمكنك إعدادها لقضاء العطلة.

اللحوم بالفرنسية مع الفطر

المكونات التالية مطلوبة لإعداد اللحوم:

• 500gr. لحم
• 3 بطاطس ذات أحجام كبيرة
• 4 طماطم
• 3 بصل
• 300 غرام فطر عيش الغراب
• علبة من المايونيز
• 300gr. جبن
• توابل

وصفة للطبخ:

يتم إعداد اللحوم بالفرنسية مع الفطر على النحو التالي. غسل وتجفيف اللحم وقطعها إلى شرائح. تفرم قطع اللحم مع التوابل والملح وتترك لتنقع لفترة من الوقت.

تزييت طبق الخبز مع كمية صغيرةالزبدة. تغسل البطاطا ، قشر وتقطيعها إلى دوائر ليست سميكة للغاية. صب شرائح البطاطا برفق في قالب والملح. أعلى اللحم ، غارقة في التوابل. المقبل ، قشر البصل ، وقطع في حلقات ووضعها على اللحم. يغسل الفطر الطازج جيداً ، ويقسمه جيداً ويقلى قليلاً في الزيت النباتي. يقلى الفطر بالتساوي على طبقة من البصل. قطع الطماطم (البندورة) ، مقطعة إلى شرائح رقيقة ووضعها على رأس الفطر. اللحم بالفرنسية مع الفطر مدهون بالمايونيز بوفرة ، ونحن نرسل للخبز في فرن ساخن لمدة ساعة. نأخذ الطبق ونرشه بالجبن ، المبشور ، ونضعه مرة أخرى في الفرن. يجب أن يكون خبز بحيث تظهر قشرة الجبن.

بون أبيتيت.

اللحوم بطريقة التاجر مع الفطر

لطهي اللحم ، ستحتاج إلى منتجات بكميات:

• 1.2 كجم لحوم البقر
• طماطم (3 قطع)
• champignons (250 غرام.)
• 200gr. جبن
• مزيج الفلفل
• خردل
• ملح

وصفة للطبخ:

لحوم البقر قطعنا عبر الألياف مع رقيقةطبقات (سمك 1 سم). بعد ذلك ، قمنا بضرب اللحم ووضعه على صينية للخبز ، والتي تم تشحيمها بالزيت. أعلى مع الفلفل الحار ، والشحوم كمية صغيرة من الخردل والملح. ينصح بمغادرة اللحم لمدة نصف ساعة حتى ينقع. مناجم الطماطم وقطعها إلى دوائر ، نفس الحجم. قمنا بنشر شريحة طماطم واحدة لكل قطعة لحم. ثم قطع بلطف الفطر لوحات ووضعها على رأس الطماطم. ملح قليلا ورشي مع الجبن المبشور.

يخبز اللحم في 40 دقيقة عند درجة حرارة الفرن 190 درجة.

بون أبيتيت.

البطاطس الفرنسية الفرنسية مع الفطر

يمكن تحضير البطاطا المخبوزة من المكونات التالية.

• 400 غرام من اللحم المفروم
• 200 غرام من الجبن الروسي
• فطر أبيض طازج (150 غرام.)
• 2 المصابيح الصغيرة
• جرة من الفاصوليا البيضاء في صلصة الطماطم
• كيس من المايونيز
• التوابل لحوم البقر
• الفلفل والملح

وصفة للطبخ:

يغسل جيدا في الماء وقشرالبطاطا. تقشر البطاطا المقشرة إلى شرائح وتضاف الفلفل والملح. يغسل الفطر champignons وقطعها إلى قطع صغيرة. ثم قشر البصل واقطعه ناعما. في مقلاة فطر مقلي والبصل. تشحيم النموذج بالزيت ، بحيث لا يحترق الطبق ، ننتشر بالضبط قش البطاطا ، على الفاصوليا المعلبة والفطر المقلي مع البصل ، وعلى اللحم المفروم. تزييت الطبق مع المايونيز ورش مع الجبن (المبشور سابقا). نخبز البطاطس بالفرنسية لنحو 60 دقيقة ، إذا كانت درجة الحرارة في الفرن 180 درجة.

تم إعداد الطبق المُجهز بالشبت ويتم تقديمه على طاولة الطعام.

بون شهية!