خاص بالطبخ، غذاء، إلى داخل، فرنسي، ب، البطاطا

حول هذا الطبق سمعت الجميع تقريبا. في بعض الأحيان يمكنك العثور على اسم مختلف ، والذي يبدو وكأنه لحم الفصيلة. ولكن على أي حال ، فإن اللحوم بالفرنسية مع البطاطس لن تترك أي شخص غير مبال.

حاليا ، الوصفة الأصلية لهذايتم تعديل الأطباق بشكل كبير ، بالإضافة إلى كل مضيفة تضيف ابتكاراتها هنا. ولكن على الرغم من ذلك ، ستكون التوصيات العامة لإعداده هي التالية.

يعتمد عدد المكونات على الأطباقوالتي ستعد الطبق. على طبق خبز متوسط ​​الحجم أو مقلاة صغيرة ، يجدر تناول نصف كيلوجرام من اللحم ، والعديد من اللمبات (اعتمادا على تفضيل الطباخ) وحوالي كيلو من البطاطا. بالطبع ، سيكون الجبن مكونًا مهمًا آخر. من الأفضل أن تأخذ مجموعة متنوعة من الهولندية أو الروسية ، حوالي 200 غرام. في الإرادة ، بعض يضيف الفطر (من الأفضل أن تأخذ فطر المحار أو فطر أبيض). يتم تقطيعها جيداً وتغلي أو تُطهي قليلاً في مقلاة.

قبل الشروع في العملية نفسها ،يجدر إعداد جميع المكونات. يتم غسل اللحوم وتقطيعها إلى قطع صغيرة ، يتم صدها قليلاً ، بحيث تصبح أكثر نعومة بعد الطهي. من المستحسن قطع هذا المنتج عبر الألياف. أضف التوابل والملح إلى اللحم ، ويمكنك أن تنقعه لفترة. للقيام بذلك ، يتم خلط الخردل مع كمية صغيرة من صلصة الصويا والخضر. يتم تنظيف البصل والبطاطا. يتم قطع البصل إلى حلقات ، ويتم تقطيع البطاطس إلى شرائح. الجبن التدليك على مبشرة صغيرة (يمكنك طحنه في خلاط).

في قالب أعد وزيتيتم وضع المنتجات في الطبقات. ضع البطاطا واللحم فوقها والبصل في الأعلى ورش جميع الجبن. اخبز اللحوم بالفرنسية مع البطاطس في الفرن بدرجة حرارة 200 درجة. الوقت يعتمد على توافر المكونات ، والتي يتم فحصها عن طريق ثقب البطاطس واللحوم. يجب أن يتدفق السائل الواضح من الأخير ، مشيرًا إلى أنه قد تم إعداده. كل منتج قابل للذوبان ، وتضاف التوابل. يمكنك تشحيم أكواب البطاطا مع زيت عباد الشمس ، لذلك هم أفضل المقلية ولن تحصل على الظلام.

يمكن أن تتم الطبقات بأي ترتيب ، بما في ذلكعدة طبقات من نفس المنتج ، على سبيل المثال ، يتم وضع نصف البطاطا من القاع ، والباقي هو الطبقة العليا. كما يُنصح بصب المكونات مع صلصة مصنوعة من المايونيز مع القشدة الحامضة والأعشاب. أنها تملأ الطبق قبل وضع الجبن ، ويذهب إلى الفرن. تجدر الإشارة إلى أنه سيتم إضافة المزيد من الصلصة إلى اللحم بالفرنسية بالبطاطس. إذا كانت الوصفة تحتوي على عيش الغراب ، فستكون طبقتهم أعلى ، مباشرة تحت قشرة الجبن. في الحالة التي يكون فيها من الضروري عمل طعم أكثر ليونة ، يجب إضافة الجبن على الفور ، ولكن قبل 15-20 دقيقة من نهاية القلي.

يقدم اللحوم الفرنسية والبطاطا على الطاولةأوصت على الفور أو تسخينها. لها ، أي الخضار الطازجة أو مخلل مثالية. يمكن أن يكون هذا الطبق الرئيسي على طاولة احتفالية أو عشاء كامل أو عشاء. انها كبيرة جدا ، ولكن مطبوخة بشكل صحيح له طعم دقيق لطيف.

تحضير اللحوم بالفرنسية من لحم الخنزير قليل الدسمأصناف أو لحوم البقر ، يمكنك أن تأخذ الدجاج وشرائح ، ثم سيكون الطبق العطاء وعلى استعداد لطهي الطعام بشكل أسرع. اللحوم الدهنية يمكن أن تجعل الطعام الجاهز غير سهل الهضم ، والذي لا يمكن أن يكون جيدًا في الجهاز الهضمي ، خاصة للأشخاص الذين يعانون من أمراض في هذه المنطقة.

على الرغم من حقيقة أن هناك ما يكفيارتفاع السعرات الحرارية واللحوم باللغة الفرنسية مرضية للغاية ، وبالتالي ، فإن الكثير من ذلك لن ينجح. لذلك ، يمكن للأشخاص الذين يتبعون أرقامهم في بعض الأحيان تدليل أنفسهم مع هذا الطبق.