كيفية جعل خل التفاح في المنزل؟

يتم الخل التفاح في المنزلطويلة بما فيه الكفاية. ومع ذلك ، ونتيجة للطهي لفترات طويلة لمثل هذا المنتج ، سوف تحصل بالتأكيد على مكونات طبيعية تحتوي على الكثير من الأحماض المفيدة والفيتامينات الهامة والمواد النشطة بيولوجيا ، بما في ذلك العناصر النزرة والأحماض الأمينية. يمكنك استخدام هذا المكون ذاتيًا لأغراض تجميلية ، وفي الطهي ، وتربية الحيوانات ، والصناعة ، والطب الشعبي ، إلخ.

كيفية صنع خل التفاح في المنزل

المكونات المطلوبة:

• التفاح أخضر - 1 كجم.
• مياه الشرب النقية - 1 لتر.
• السكر الرمل - 200 غرام (إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام العسل) ؛
• الخميرة حبيبات الجافة - 10 غرام.

ملامح اختيار الفاكهة

مطلوب خل التفاح في المنزلجعل من فاكهة خضراء مفرطة. الخيار المثالي هو المكونات التي تزرع في حديقتك الخاصة. بعد كل شيء ، هذا الخل سيكون أكثر فائدة وآمن للصحة ، لأنه لن يحتوي على نترات ضارة.

تجهيز المنتج الرئيسي

يمكن طهي خل التفاح في المنزلبطرق عديدة. توفر هذه الوصفة المعالجة التالية للفاكهة الخضراء: يجب غسلها جيداً ، ثم تقطيعها في مفرمة اللحم مع الجلد ، ومربعات البذور وصندوق البذور.

عملية طبخ البيت الخل

بعد أن تتم معالجة جميع التفاح ، فإنيجب وضعها في وعاء زجاجي كبير ، إضافة الماء النقي ، السكر (100 جم) والخميرة. يجب أن تكون مختلطة هذه المكونات وتركت في العراء لمدة 10 أيام (لمزيد من التخمير).

بعد فترة محددة ، والكتلة الناتجةيجب تصفيتها من خلال الشاش أو مصفاة دقيقة ، ثم مرة أخرى صب السكر المحبب (100 غرام) ويقلب بحيث يتم حل مكون التدفق الحر تمامًا.

جاء لخل التفاح في المنزل لالحموضة المطلوبة، يجب أن تصب في زجاجة داكنة، مع تغطية الشاش متعدد الطبقات، ووضع في غرفة مظلمة لمدة 5-6 أسابيع أخرى. خلال هذا الوقت ، يتم إعداد المنتج بالكامل وسيتوقف عن التجول.

نتيجة لهذا التعرض ، ينبغي الخلسطوع إلى حد كبير. في نفس الوقت ، يتم تشكيل وديعة في قاع الزجاجة. لمنع الخلط مع السائل الرئيسي ، يجب صب الخل برفق في حاوية أخرى ، باستخدام مصفاة دقيقة.

خل التفاح المطبوخ في المنزلينصح بإغلاقها بإحكام بغطاء من الفلين أو البلاستيك ، ثم وضعها في الثلاجة وتخزينها هناك حتى تحتاج إليها لأغراض الطهي أو التجميل أو أي أغراض أخرى.

نصائح مفيدة لربات البيوت

كما ذكر أعلاه ، مثل هذا المنتج من الطازجةيمكن تحضير التفاح الأخضر وفقا لوصفات مختلفة. على سبيل المثال، في عملية إنشاء الخل المنزل لا يسمح لهم باستخدام حبيبات السكر والخميرة والعسل النقي وشريحة من خبز الجاودار. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، من الأفضل زيادة وقت التخمر لمدة 2-3 أيام أخرى.

</ p>