وصفة أزو بو تاتارسكي

كيف تطبخ أزا في التتار؟ إذا سألت هذا السؤال، ثم هذه المقالة للك. إعداد أزو في التتار لن يسبب لك أي صعوبة، وسوف يكون هناك طبق لذيذ ومرضية على الطاولة الخاصة بك. يمكنك إعداده في نواح كثيرة باستخدام وصفات مختلفة.

وصفة أزو في التتار № 1

المكونات: 500 غرام من اللحوم، 2 البصل، 2 الخيار المملح، 7 البطاطا، 2 فصوص الثوم، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من معجون الطماطم، الزيوت النباتية، ورقة الخليج، الملح، الفلفل.

طريقة التحضير:

شطف اللحم ويقطع إلى شرائح. صب في الزيت النباتي وبعد أن يتم تسخينها، تقلى طفيفة اللحم. إضافة البصل مقطعة إلى حلقات نصف. تقلى حتى البصل هو ليونة. وضع معجون الطماطم والخيار المفروم ناعما في مرجل. يضاف الماء ويغطي ويخرج حتى يتم طهي اللحوم. في مقلاة تقلى البطاطا مقطعة بالقش، ثم نقلها إلى المرجل، إضافة الملح، والفلفل قليلا، ورقة الخليج والثوم، وسحق مع الثوم. يقلب والحساء حتى جاهزة.

وصفة أزو في التتار № 2

المكونات: لحم الضأن، مرق اللحم، البطاطس، البصل، الطماطم، المخللات، الشبت، الكزبرة، الثوم، السمن، خليط من الفلفل والملح.

طريقة التحضير:

قطع اللحوم إلى مستطيل صغيرالقطع، الأحجام، مثل الإبهام اليد. قطع البصل إلى حلقات نصف. قشر الخيار من الجلد وقطعة إلى قطع، حوالي 3-4 ملم سميكة. تسخين الزبدة المذابة في المرجل ويقلى اللحم في أجزاء على حرارة عالية. في هذه الحالة، يجب أن اللحوم لا تدع العصير. اللحوم الجاهزة تخرج من المرجل وتضع جانبا. ثم تذوب الزبدة المذابة في المرجل ويقلى البصل على ذلك. ثم يتم وضع اللحوم مرة أخرى إلى المرجل.

يرش مع مزيج من الفلفل، إضافة الملح والمزيج. قشر الطماطم الطازجة من الجلد وقطعها ناعما جدا. إضافة إلى مرجل ومزيج. بعد ذلك، الحساء لعدة دقائق. فمن الضروري أن الرطوبة من الطماطم تتبخر وبالتالي فإنه من المستحيل لتغطية الغطاء.

في المرجل صب في مرق اللحم، ثم مزيج والحساء تحت الغطاء، حوالي 45 دقيقة، تقريبا إلى كامل.

الخيار المملح قطع، وضعت في قدر والسماح في كمية صغيرة من مرق.

قطع البطاطا مع مكعبات صغيرة. تقلى على الزبدة المذابة، تقريبا إلى كامل.

البطاطا والخيار مخلل في قازان،خلط بلطف وإغلاق الغطاء. ترك كل لضعف على حريق صغير لمدة 10-15 دقيقة. قطع البقدونس، الكزبرة، قمع الثوم وإضافة إلى المرجل. الملح وإضافة الفلفل، وإثارة. بضع دقائق الطبق سيكون جاهزا.

وصفة أزو في التتار №3

المكونات: لحم البقر، مرق اللحم والخيار الطازج والبصل والبطاطا ومعجون الطماطم والزيوت النباتية والفلفل والثوم والملح والشبب والكزبرة.

طريقة التحضير:

شطف اللحوم ويقطع إلى كتل مع عرض حوالي1-2 سم، وحوالي 3-4 سم.في مقلاة، احمى الزبدة جيدا ويقلى اللحم. قطع البصل إلى نصف حلقات وقم بتقليته في مقلاة أخرى. ثم، وتنظيف، مقطعة إلى شرائح وتقلى حتى نصف جاهزة للبطاطا، بحيث تبين أن تكون قشرة ذهبية. وضع اللحم في قدر، الفلفل، إضافة الملح وإضافة البصل المقلي، معجون الطماطم، إضافة مرق. حوالي 30-40 دقائق الحساء على نار هادئة. بعد ذلك، رمي البطاطا في وعاء. قطع الخيار الطازج في شرائح رقيقة وضربهم بالماء المغلي. ضع في قدر وإضافة الثوم المفروم على لوحات. الحساء حتى القيام به. بعد الطبق جاهز لتزيينه مع الخضر المفروم.

وصفة أزو في التتار № 4

المكونات: 800 غرام من لحم البقر، و 80 غراما من الدهون، 3 الطماطم، و 250 غراما من مرق والدقيق ملعقة رئيس البصل 9 البازلاء والفلفل الأسود والقرنفل والثوم 3، البطاطا 10، 30 غراما من البقدونس والملح.

طريقة التحضير:

قطع اللحم عبر الألياف الصغيرةشرائح من سمك حوالي 1 سم وحوالي 4.3 سم المستطيلات. تحمص في الزيت في مقلاة محمى قبل احمر ذلك. ثم ضع اللحم في قدر. وضعها الطماطم المفروم أيضا والملح وإضافة الماء الساخن ثم اطفاء في مقلاة لمدة ساعة تقريبا. قلى الدقيق على الدهون حتى يتحول إلى اللون البني. الصلصة، التي سمح فيها اللحم، مختلطة بالدقيق. يضاف البصل سوتيه والبطاطا والثوم والخضر المفروم. ضع كل شيء في قدر. جلب الطبق حتى القيام به.