الكعك آخر: وصفات لذيذة وأصلية

يمكن جعل الكعك مشاركة تماما مع أيالحشو: الملفوف ، والبطاطا ، عصيدة الحنطة السوداء ، والجزر ، والتفاح ، والمربى ، والتوت أو اليقطين. تبين أن العجين بسيط ، ولكن نظراً لنسبة مكوناته ، سيكون من الممكن الحصول على طبق لذيذ ومبتكر.

لذلك دعونا نبدأ بوصف واحد من أبسطوصفات شعبية من المنتجات شبه المصنعة العجاف. أولا نعجن ملعقة من كأسين من الطحين ونصف لتر من الماء وثلاثين غراما من الخميرة. بعد أن ترتفع ، تحتاج إلى إضافة القليل من السكر والملح ، وثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، ونصف كيلو من الطحين. بدء العجين لخلط حتى يتوقف عن التمسك بأيديكم. بعد ذلك ، نرسله إلى نفس الأطباق ، حيث يرتفع الأوبار ، ودعونا نأتي مرة أخرى. المنتج شبه النهائي جاهز تمامًا للعمل ، يمكنك البدء في تحضير الفطائر الخالية من الدهون مع الملفوف.

سنقوم أولا بالحشو. اخمر اربعة بيضات. قطع البصل ، تقلى قليلا وتضاف إلى الملفوف المشوي (250 غرام). بعد أن يتم طهي الخضار و تبريدها بالكامل ، أضيفي مكعبات البيض إليهم. تحريك جميع المكونات ووضع السهام المفروم من البصل الأخضر في الحشوة. قطع العجين إلى قطع صغيرة ، وشكل الفطائر العجاف ، وترك لهم لإثبات لمدة عشرين دقيقة. ثم شحم السطح مع صفار الضرب ويخبز في فرن مسخن مسبقاً.

باستخدام وصفة الاختبار المقترحة ، يمكنك ذلكلطهي الفطائر الحلوة الحلو. من المستحسن إضافة المزيد من السكر في العجين. تدحرجت المنتجات شبه النهائية على شكل طبقة دائرية ، بحيث لا يزيد سمكها عن خمسة سنتيمترات. وضعها في شكل مدهون ، جعل الجانب عالية. علامة مائتان وخمسون غراما أي ازدحام أو تخطي رطل من التوت الطازج والسكر (نسبة 1: 1) من خلال مفرمة اللحم. حرك التحريك الحلو مع ثلاث ملاعق كبيرة من النشا ونشره على سطح الكعكة. اخبز الكعكة لمدة أربعين دقيقة بدرجة حرارة لا تزيد عن مائتي درجة. ولكن تأكد من وضع على الجزء السفلي من الفرن وعاء من الماء ، بحيث لا يحترق الطبق.

يمكن جعل الكعك ما بعد على أساس آخروصفة طبية. للقيام بذلك ، دحرج علبة من المارجرين وثلاثة ونصف كوب من الدقيق في فتات ، دلك بكأس من الماء الدافئ أو كفاس. في السائل يوصى بإضافة قليل من الصودا أو نصف علبة من الخميرة الجافة. يجب أن توضع العجينة في مكان بارد لمدة ساعة أو أكثر. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن متغير الخميرة يجب أن يزيد بشكل كبير في حجمه ، لذلك يجب اختيار الأطباق المناسبة ، عالية. يتم لف العجين على الطبقة ، بحيث لا تقل السماكة عن سنتيمترين ، ولكن لا يزيد عن عشرة.

من هذا المنتج شبه النهائي يمكن القيام به ببساطةمذهلة فطيرة التفاح العجاف. للقيام بذلك ، يتم تقشير الثمرة ، إزالة جوهرها وتقطيعها إلى شرائح. يستغرق ستة التفاح المتوسطة والحامضة المتوسطة. ثم ضعها في مقلاة بطبقة غير لاصقة ، أضف ملعقة صغيرة من حامض الستريك أو عصير ليمونة واحدة. هذا هو التأكد من أن فصيلات التفاح لا تغمق. املأها بكوب من السكر ، ثم قم بتشغيل الغاز وتأكد من أن الثمار محنك. وضع العجين على ورقة الخبز المغلفة بورق الورق. تأكد من جعل التنانير عالية. بعد ذلك ، ضع التفاح المثلج ، ثم رش ملعقتين كبيرتين من النشا واخبزيهما لمدة نصف ساعة في فرن مسخن مسبقاً. يجب ألا تزيد درجة الحرارة عن مائتي درجة.

من المنتج شبه النهائي ، المصنوع وفقًا للوصفة الثانية ،يمكن الحصول على الفطائر الممتازة. من الأفضل طهي الحشوة غير المحلاة: من الملفوف أو اللحم أو السمك. اصنع فطائر صغيرة مستديرة واقليها في الزيت النباتي المغلي.

بون شهية!